用料 ?
笨鸡 半只
葱 几段
姜 几片
生抽 适量
盐 适量
鸡冻的做法 ?
鸡肉切块冷水泡一会儿，开水烫一下捞出
烫好的鸡肉加葱姜八角加入适量的水，我加了大约两倍多
文火煮一个多小时，加入盐，生抽，出锅放香菜
冷却两小时就好吃了
小贴士
水自己控制
鸡肉冻干总共有3个步骤，所需食材：鸡肉、水。以下是鸡肉冻干具体步骤：
操作/步骤
1
鸡肉洗净切片
鸡肉洗净，去掉有油脂的部分，顺着纤维切成大片。
2
煮后过冷水
切好的鸡肉用水煮一下，煮熟以后过冷水。
3
烤后放凉装袋
烤箱上下火180度烤半小时，烤完放凉装袋。
END
