烧烤茄子怎么做

主料main

紫茄子2个

辅料others

大蒜适量?酱油?适量?蚝油适量?糖适量?烧烤料适量?油一勺

烧烤茄子的做法

步骤step

1

茄子洗净切半，中间用刀划成如图格状，不要切断。

步骤step

2

大蒜切末。

步骤step

3

所有调料除烧烤料以外加入蒜末中搅拌均匀。

步骤step

4

均匀涂抹在茄子上，腌制半小时。

步骤step

5

烤盘内倒入大半碗水，无需预热，185度上下火中层烤约30分钟，上色后盖上锡纸。

步骤step

6

出炉后撒上烧烤料。