沙蜇解冻后需去毒处理才能吃。
海蜇的一种，为红蜇，俗称是沙蜇，其毒性直接攻击人的心脏。
纲 钵水母纲
门 刺胞动物门
界 动物界
中文学名 红蜇
属 海蜇属
别 称 沙蜇
科 根口水母科
目 根口水母目
沙蜇丝是道餐桌上的美味佳瑶，但有的人吃了会过敏。
有放酱麻油的 有放醋的 有放海鲜酱的 也有这几种都放的 还是要按照你自己的口味来调配比较好
我个人吃的话 什么都不放
1、海蜇头打成片 冲水（不是泡，要水不停的流，慢慢的漂）把海蜇头的盐分和添加钒、碱都冲掉（不然会有涩嘴的感觉）。
2、捞出沥干水分，直接装盆，沾酱麻油吃（生抽+美极鲜+麻油）。
但是家人吃的话我会另外一种做法
1、前面的工作都一样 只是变成切丝。
2、胡萝卜、白萝卜切成火柴粗细的丝（懒得切就去买切丝的刨刀，和切的一样）
3、萝卜丝加盐把水分弄出来 挤干
4、海蜇头丝加萝卜丝 加生抽、醋（少量）、海鲜酱、麻油、味精（少量）、美极鲜、鱼露（少量，有人不喜欢这个味道）搅拌。
5、装盆后 撒上熟芝麻
