锯缘青蟹油饭的做法
1.鱿鱼剪小条泡水备用
里脊肉切丝,用酱油和太白粉少许抓腌
香菇泡水变软后捞起切片,香菇水备用
红葱头切小片
2.先将香菇放入油锅中,炒至焦黄后捞起备用
原锅放入红葱头爆香,炒到变软后加入猪肉丝
猪肉丝炒至五分熟时加入鱿鱼.香菇
3.将拌炒好的馅料加入香菇水,再加入适量酱油(喜欢油饭颜色深的可多加,不喜欢的就加少一点)
4.依序加入糖(可不加,但会比较咸)盐巴,鲣鱼粉,再将煮好的糯米饭加入搅拌均匀
5.将煮好的油饭装入蒸笼,放上锯缘青蟹,入锅蒸10~15分即成
蒸糯米饭的做法大全
做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。
做法如下：
1、糯米洗净后下锅开始煮；
2、将配料的a和b分别用热水泡软洗净后，切丁；
3、将配料c切丁；
4、米饭煮熟后，将油预热后，将c、姜丝和葱白部分倒入爆香，放料酒去腥倒入a和b，开始翻炒。
5、出香味后，倒入主角糯米饭，翻炒均匀后放入作料老抽(上色)、生抽(调味)、糖、盐，如果想让饭更加晶莹透亮和爽滑的话，可以放点熬好的猪油，翻炒片刻后既完成了。
