1、圆白菜洗净控水切成细丝；中筋粉加入温水用筷子搅拌成柔软的面团静置二十分钟；
2、虾皮洗净控水；油热之后下入虾皮，炒到虾皮微黄；
3、下入白菜丝翻炒，加入适量的食盐、胡椒粉搅匀，大火一分钟即可；
4、把饧好的面分成小的面剂子，擀成圆片状，包入炒好的圆白菜丝，像包包子一样，最后把褶上多余的面揪掉不用，这样不至于使馅饼的皮太厚；
5、最后用手轻轻摁扁成饼状；电饼铛预热刷油，下入馅饼的生坯，煎到两面金黄即可。
小白菜馅饼的家常做法窍门
白菜馅饼怎么做，小孩每天早上要吃两个才能满足呢？
白菜尽管价格低，可是营养成分是十分丰富的，白菜中带有丰富多彩的各种维生素和营养元素，在其中维C是苹果的10倍，吃一斤白菜相当于吃3斤苹果，5斤箩卜，平常多吃些白菜不仅能体提升人体的免疫能力还可以缓解疲劳，对胃都是特别好。
我们家天天用白菜做馅儿饼，做好的馅儿饼细嫩又营养成分，成年人小孩都那么喜欢吃。若想白菜馅儿饼美味，关键取决于调肉馅，下面我将白菜馅儿饼的详尽作法分享给大家，喜欢吃白菜馅儿饼的朋友请再次往下看。食物：白菜，食用油，生抽酱油，生鸡蛋，芝麻油，豆腐，花椒面等具体方法
第一步提前准备一棵白菜，将白菜帮一片一片的掰下来用水清洗干净，随后将白菜先切成丝再切割成小碎丁，装到盘里预留，添加一勺食用盐搅拌均匀杀水10min，然后使劲攥干里边的水份放到一个碗中应急。
第二步将挤出的白菜汁倒在锅中开枪加温一下，然后用加温好一点的白菜汁来揉面，先把小麦面粉拌和成絮状物然后添加一大勺食用油，末尾搓成光洁的面糊，盖上盖子放到温暖的地方醒发30min。
第三步提前准备一块豆腐将豆腐先切成片再弄成条最终切割成豆腐丁装到碗中，在里面打进2个蛋，搅拌均匀，使每一个豆腐的里面都裹上一层鸡蛋液。
第四步锅中放入少量的食用油，将裹满鸡蛋液的豆腐丁放进到锅中煎一下，将底端煎至金**以后用铁铲翻过来再炸另一面，将里边都煎至定形放到锅的一边，然后放入切开的红萝卜。
第五步将胡萝卜菜炒至略微变松的情况，熄火，将豆腐和白菜都拌和在一起，盛在配有白菜的盆中，加入适量的葱段，一勺花椒面，一大勺食用盐，适当的生抽酱油，一大勺食用油，最终淋点芝麻油提鲜，用筷子搅拌均匀，包馅就做好了。
这个时候的面包早已醒发好了，将面糊放到案板上制成面剂子，取一个面剂子，在里面放入少量的包馅，首先用包包子的手法将包馅包起来，收边捏严密一些，随后轻按成小饼，那样饼胚就做好了。
电饼铛加热，在里面刷过一层食用油，油烧之后将做好的饼胚摆放在电饼铛里，随后在小饼的上边再刷上一层食用油，锁定小饼的水份，盖上盖子开文火烙2-3min，2min以后翻过来一直煎至小饼双面全是金**的情况下，用铁铲轻按一下有弹性的情况下就证实小饼早已熟透，一道美味可口的白菜小饼就做好了。
特色将面团分成小份擀皮，包入适量和好馅料，再擀成小饼，放入锅中烙熟即可。
小白菜馅饼材料
小白菜 50g
猪肉馅 20g
虾皮 5g
盐 2g
香油 5ml
面粉 200g
小白菜馅饼的做法 1.将面粉和清水混合揉匀成面团，静置15分钟。
2.小白菜放入滚水中焯熟，捞出挤干水分，切成细碎；将小白菜碎、猪肉馅和虾皮混合，调入盐和芝麻香油搅拌均匀。
3.将面团分成小份擀皮，包入适量和好馅料，再擀成小饼，放入锅中烙熟即可。
第一：小白菜馅饼
做法：小白菜两把，平菇二两，洗净，用开水烫一下，捞出，切成碎，拌上花椒油，
姜末，盐，味精，酱油，拌匀，即可做馅饼了。 也可以用此馅包饺子。
喜欢小白菜清香，清爽的人，可以试试。不要放太多的酱油，否则，馅就不是鲜绿色了。馅鲜绿，味道清香，清爽，面香麦香浓郁。
如果，你是面食爱好者，热爱清爽素食，一定会喜欢这小白菜馅饼的。馒头切片，饼铛涂油均匀，准备一碗稍微咸一点的盐水，将切片的馒头快速沾上盐水，拿出来，放入饼铛里，然后，加热饼铛。煎馒头片。
黄豆头天泡在水里，第二天早晨，用豆浆机打浆。
油煎馒头片，金黄，咸香，配新鲜的热豆浆的，当早餐，很美味。
