粉皮炖肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）500克,粉皮150克
调料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,大葱10克,姜5克,花椒5克,八角3克,盐5克,味精3克
粉皮炖肉的特色：肉质酥烂，粉皮滑润。
教您粉皮炖肉怎么做，如何做粉皮炖肉才好吃1.
将五花肉切成大块。粉皮切成1.5厘米的条。葱切段，姜切片。
2.
锅内加底油烧热，放入肉块，炒至变色时加入调料和汤，烧开，用小火炖至五花肉酥烂时，再加入粉皮，炖至入味，拣去葱、姜、花椒、大料，装盘即可。
粉皮炖肉的制作要诀：掌握好五花肉、汤与粉皮的比例，以粉皮入味熟透后汤浓稠为度。
松蛾炖白菜粉皮
主料
白菜适量 松蛾50g
盐适量 粉皮半张
酱油适量 肉适量
松蛾炖白菜粉皮的做法步骤
1.?松蛾用热水浸泡洗净（把浸泡的水撇去渣留用）
2.?肉下锅翻炒（肉切片 白菜切段忘拍了）
3.?加入白菜段继续翻炒
4.?加入适量的酱油翻炒
5.?加入留出的浸泡松蛾的汤
6.?加入洗好的松蛾关中火炖
7.?炖七八分钟加入提前泡好的粉皮
8.?粉皮炖好加入适量盐 香油 就可以出锅啦
