我做奶站已经4年时间，我给大家分享下奶站是如何经营？（可以点赞收藏，方便以后随时查阅）
这种店的叫法有很多，有的地方叫奶站、有的地方是鲜奶吧、有的地方是鲜奶屋，其实产品都一样，运营思路也是一样的。
这个行业主要做的是社区店，社区店顾客看中的永远是产品和服务，所以品牌是被弱化的，如果想要有更大利润，不要加盟，自主开店就行，成本还低。
这4个步骤牢记于心，让你开一家赚钱的奶站？
1、选址：
任何项目选址的时候，不是片面的只看人流量多少，而是要先分析你的用户在哪里。
比如你是做珠宝生意的，高端商场，繁华的步行街就是最适合你的地方。如果你是卖快餐的，写字楼或小区门口，就是最适合你的地方。
鲜奶吧这种店面，产品都是高复购，刚需产品，所以社区店才是最合适的地方。
2、技术：
这个行业如果要赚钱，就避免加盟，一方面是因为加盟成本太高，而且限制也多。另一方面是社区店看的是产品和服务，而不是品牌。
你可以找一家生意好的店学习技术，学习别人的经营模式就行。我2018年刚开这家鲜奶吧的时候，就找了好几家店拜师学习，将他们的产品全部学会，还学习了他们的整套开店模式。
我通过学习和自己的创新，目前产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、手摇酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、五谷酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。
3、办证：
奶站属于餐饮行业，和饮品店性质一样，所以办的证件也是4个！
营业执照：工商局办理。
健康证：当地疾控中心办理。
门头审批证：在城管大队办理。
食品经营许可证：在食品药品监督管理局办理。
4、模式：
同样的项目，不同的人经营，就有不一样的思路，切忌生搬硬套别人的模式。
举个例子：
我刚开这家店的时候，所有同行的经营模式都大同小异，让顾客办理月卡，季卡等，每天配送上门。
这样做其实有很多弊端，看似每天的销量增加，其实要增加一个配送人员成本，而且天天让顾客喝，一两个月绝对喝腻，未来几个月可能都不会消费。
我采取的模式是会员储值，让顾客进店消费，想什么时候来都可以，没有时间限制，而且店里产品种类非常丰富，每次进店，都可以买到各种类型的酸奶产品，营业额也会增加。
目前我开了快4年时间，固定会员都达到1300多。
我是张峻荣，“轻饮坊酸奶店”创始人，以上都是我开店的真实分享，希望可以帮到你。
开奶站需要什么手续
是靠谱的。
伊利奶站现在已经在各地开设了多家分店，每家分店的生意都很是红火，销售量是不断上升，是具有经济效益的加盟店，所以想要做奶吧加盟的创业者，一定不要错过伊利奶站这个加盟好项目，加盟伊利奶站后有着无限的商机。
因为奶站需要的面积小，所以加盟伊利奶站开店的费用不高，在3-5万元左右就能开一家伊利奶站，加盟开店的具体费用需要根据实际的情况来确定。
申请开奶茶店就需要前置审批，即在工商部门拿到营业执照前，必须先得到卫生许可证。具体步骤如下：
1、到辖区内工商所登记。 先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、卫生许可证的申领。 找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。
承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。
符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收费通知单》收费，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。
3、工商营业执照： 拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。 按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明；请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。
4、员工的健康证。俗话说：“民以食为天。”食品卫生问题与老百姓的健康息息相关。从事加工、制作食品人员在上岗前接受体检和培训，办理健康证是一项非常必要的措施。
5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防审批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。
扩展资料注意事项
1、学奶茶技术
无论是奶茶加盟，还是自主开店，要开一家奶茶店首先需要掌握好精湛的奶茶技术，奶茶加盟就要挑选好一个好的加盟品牌，而且要有足够的预算才行，自主开店要去奶茶培训班或者去奶茶店打工学习奶茶技术。
2、店面选择
奶茶店的选址十分重要，交通要便利，一般来说，开奶茶店要挑选人群集中的地方，对周围人群要顺路，且曝光率高。但一般黄金位置的店铺租金普遍较高，所以也不能一味的追求黄金位置的店铺，还要充分考虑到自己的资金以及性价比。
3、店铺装修
奶茶店给别人的整体形象怎么样，一般都是通过奶茶店的店铺装修来展现的，形象好的奶茶店不仅给人的视觉感官要好，以此吸引更多的顾客进门消费，也能为店面出售的商品打造品牌特色。
4、设备采购
奶茶店设备的好坏，不只影响奶茶店的工作效率，在很大程度上也会影响制作产品的口感。一般来说好的设备，才会愈加耐用且不易坏，一旦在奶茶店运营过程其间哪个设备出现毛病，将会直接影响到整个奶茶店的运营，所以在购买奶茶店设备的时候，一定要保证质量与实用性。
