随着国家对新农村建设的大力投资，以及对农民种植和养殖的大力支持，从城市回到农村家乡创业的人越来越多。农村创业的传统项目是种植和养殖、鸡鸭鱼养殖等小品种在农村比较普遍。第一，投资相对不大，第二，出栏时间短，风险掌握得比较好，牛投资很大，而且出栏，但牛的利润相对较高。当然，牛要生态养殖。最重要的是不能给牛喂饲料，要选择天然草料来喂。只有吃草的牛肉才能好吃。受消费者欢迎。黄竹草是草料中很好的品种，一年砍伐四株，牛生产常用草料。黄竹草是多年生的草本植物。
从哥伦比亚延续到中国的外来草种。这种外来草种多年来在中国通过种植推广。人们认为黄竹草的种植成本低，经济价值高的作物，受到越来越多养殖户的喜爱。黄竹草最大的特点之一是长得特别高，通常可以长到两个成年人的高度，它的叶子又宽又大，里面有很多汁液，非常适合作为牛的草料，而且黄竹草的产量也很高，武当产量可以达到10吨。在我国南方这种温暖潮湿的地区，黄竹草最适合生长，也是最适合种植的。黄竹草不仅植物大，还不需要怎么管理，种植几次肥料就不用管理，费用低，还可以种植。
它一年可以砍四棵树。种一次黄竹草可以保证牛的一年草料，省钱，节约，吃黄竹草长大的牛。其肉质比较有弹性，价格优于饲料饲养的牛的价格黄竹草除了用作草料外，还有其他经济价值。黄竹草纤维丰富，纤维含量超过20%，比麦秸、稻草、甘蔗茎的含量高50%，黄竹草作为退耕还林的优质草种，不仅能满足牛羊的天然粮食，还能防止当地水土流失。对于养牛户，请尝试用黄竹草作为牛的食物。不用喂饲料也能提高牛肉的质量。如何看待一年砍伐4棵树，生产10吨武当，养牛用多的草料，成本低，种植好？
青椒的秸秆是可以加工成饲料的，现在很多秸秆都用来制作饲料了，像玉米秸秆、小麦秸秆这些都已广泛地被用于饲料行业了。
方法一：可以把青椒秸秆进行发酵制作成饲料，或者是沤制成肥料，而且秸秆发酵制作成饲料或者肥料不但创造了经济价值，而且还有一定的好处。
秸秆发酵的好处：
秸秆发酵后秸秆的物理与化学性质发生改变，秸秆中含的粗纤维降解为动物容易消化吸收的单糖、双糖、氨基酸等小分子物质，从而提高饲料的消化吸收率，起到饲料机械起不到的深度生化加工作用。
秸秆发酵处理过程中，会产生并积累大量营养丰富的微生物菌体蛋白及其它有用的代谢产物，如有机酸、醇、醛、酯、维生素、抗生素、微量元素等，使营养增加。并含有多种消化酶、多种未知促生长因子，能增强牲畜的抗病能力，刺激其生长发育。
饲喂效果好，价格低，几乎适用所有牲畜家禽。使用秸秆饲料对奶牛进行饲喂，仅产能增加产奶量，奶的品质也大幅提高，经过测算高蛋白生物秸秆饲料的价格还远低于全株玉米青贮和羊草价格。
方法二：做青贮饲料。
青贮饲料是把新鲜的青饲料如玉米秸秆、根茎类饲料、栽培牧草等经切碎并压紧在青贮窖或青贮塔中，密封后，经过微生物的发酵作用而调制成的一种多汁、耐贮藏、能供家畜全年食用的饲料，这种调制饲料的方法称为青贮。
其原理是利用青贮原料上存在的乳酸菌等微生物，通过厌氧呼吸将青贮原料中的碳水化合物转化成有机酸，使pH值降到3.8～4.2，抑制有害菌的生长，从而实现长期保存饲料及其营养物质的目的。同时，微生物的活动使青贮饲料带有芳香酸甜的味道，提高了家畜的适口性。
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