糖饼入口即溶、酥脆香口，很受人们的喜爱，尤其是小孩子很喜欢吃，我家那位吃了之后就天天嚷嚷着要我去买，后来发现这个糖饼的价格也不便宜，看别人做起来也比较简单，我想是不是可以自己做出来呢？
后来我知道一朋友会做糖饼就要她教我做糖饼，这样的话可以给孩子多做一点，让他吃饱。去学了之后发现做法还比较简单的，下面把做法分享给大家，感兴趣的妈妈也可以试着自己去做一做。
准备食材：
中筋面粉300克、白糖100克、油适量?
制作方法：
1、在中筋面粉调入温水后用筷子搅拌成絮，再揉成面团，饧一会。
2、白糖加少许面粉调匀，如果喜欢吃芝麻的话，加一点芝麻也是可以的，而且做成之后吃起来会更香。
3、将醒好的面团下成一个个剂子，将每一个剂子揉一下按扁。
4、包入糖馅。
5、包好后按扁擀成圆型饼丕。
6、平底锅放油烧热，下入饼丕翻面烙熟即可。?
小技巧：
1、选择用温水和面饼会让面饼比较软，这样做成后口感会更好。
2、糖调上点面粉，这是为了让糖饼熟后糖水不易流淌出来。但是封口的时候一定要封牢固，不然也会让糖水流出来。
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糖饼的做法步骤 怎么做糖饼
糖烙饼
用料 ?
中筋面粉 500克
酵母 5克
糖 3大勺子
油 半碗
油酥用的面粉 小半碗
面粉<不计入500克，单独准备，用于和糖制作糖馅料混合物> 一大勺子到两勺均可
糖酥饼，烙饼，好吃又好看的做法 ?
把500克面粉，5克酵母一起倒入盆中，慢慢加入温水，用筷子逐渐搅拌成絮状，再开始揉面模式，讲面团揉到光滑，最佳揉面模式为不沾手，面粉不沾盆，不管包子馒头烙饼，要想白白胖胖发酵好，就得多揉。盖上保鲜膜发酵至1.5倍大。
由于北方冬天有暖气，我放到暖气片上，基本一小时就发起来了，检验是否发酵成功，体积1.5倍大，其次面团撕开呈蜂窝状即可。
油酥准备中，取小半碗面粉于碗中，将油烧热，倒入装有面粉的碗里，搅拌，呈现如图糊状，油酥成功。
将发酵好的面团再次揉，排气，将面团用擀面杖擀开，不要太薄，将油酥倒入，不要太多，以免卷面团导致卷的不均匀。就中心倒一些，用刷子适当刷匀即可。
刷油酥！
将刷了油酥的面饼慢慢沿着边缘卷起来。
ps:如果想制作葱花饼，可以将油酥用葱花代替，后面的糖馅料那步就可以省略了。
将卷起来的面团切开。
两头收紧，把两头的口捏住，不要让油酥漏出来为准。
将步骤8收口的面团压扁，倒入面粉和白糖的混合物，这个时候需要提前另取一些面粉和白糖按照1:2的比例准备一小碗，把这面粉和白糖的混合物当做馅料，用包包子一样的方法，把混合物包进去，再次用擀面杖擀平，成圆形或者长条形均可，根据自己喜好。
注:家里今天临时没有白糖，我用糖粉和面粉的混合物，所以看不到颗粒的白糖。糖粉比较细腻，用于制作甜甜圈或者面包蛋糕撒在成品外面的点缀。
平铺在平底锅或电饼铛均可，再放入平底锅以前，如果喜欢特别宣软的口感，可以在这个步骤以前把糖饼胚子进行二次发酵15分钟。放入以后可以中小火，盖上锅盖焖一下，不要倒油或者水在锅里。中间一定要注意勤翻，避免饼糊了影响口感和卖相，切记。
出锅！颜色很喜欢！
咬开，层次感分明！
侧面有酥皮掉落，外酥脆内宣软，适合孩子们的胃口！
1、食材：面粉300g、白糖100g、油适量。
2、先将面粉300g放入盆中，往盆中加入适量的温水，像平常和面一样，混合均匀，揉成面团。面团要尽量做的软一点。
3、接着就是要把把面团醒一会，时间一般为半个小时以上。可以利用这会时间制作糖馅。糖馅制作很简单，把面粉，糖，芝麻搅拌在一起即可。
4、接着就是在面案上涂一点色拉油，防止面团粘在面案上。把面团擀成圆形的面片。
5、在面片上适当的涂一些油，再把面片卷起来，切成小段，备用。
6、把小段的面卷擀成圆形，把制作好的糖馅包入其中。接着擀成薄厚适中的圆饼。
7、把锅中加入少许油，把圆饼煎制两面金黄即可。
