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材料：
白米半斤（250克）
糖半斤
酵母粉2茶匙
水3杯。
做法：
将米洗净，浸水3小时，沥干水份后可用石磨或果汁机加入1杯清水，打成米浆待用
将糖倒入2杯清水中，待糖溶掉及滚起后，即将糖水冲入米浆内，并立刻搅拌均匀
酵母粉倒进1.5杯温水内拌匀，静待5分钟
待米浆（已加糖水）冷却后，倒入酵母粉连水，略为搅拌后盖上湿布或保鲜膜，静待5至6小时
于大锅内烧水至水滚，放上蒸笼，在蒸笼内放上湿白布，再倒入已发酵的米浆
盖上蒸笼（蒸笼较碟更令水汽蒸发，形状更好），在蒸笼旁边围上湿布，避免蒸气外泄
蒸约30分钟后即可取出，待摊冻后可切件食用
鸡蛋的加点就可以了
广东是我国经济最发达的沿海城市之一，不但旅游业发达，饮食文化也非常丰富，广东的糕点也是十分有名的，那么你知道广东都有哪些特色糕点吗？今天小编来告诉你。
广东十大特色糕点推荐
1、伦教糕——是以籼米粉、西谷米等原料制作的，外观色泽洁白，味道清香可口。
2、黄金糕——是用椰浆、木薯粉、鸡蛋等原料制作的，对发酵和烘烤的要求都非常高，后烤出的糕点外观色泽金黄，口感香甜柔韧。
3、钵仔糕——是以粘米粉、澄面和木薯淀粉等原料制作的，不仅口味丰富，而且吃起来十分爽滑可口。
4、芋头糕——是以粘米粉和芋头为主要食材，辅以虾米、冬菇、腊肉等配料制作的，味道非常独特。
5、老婆饼——是以面粉、鸡蛋和糖冬瓜等原料制作的，是广东潮式月饼中用料少和做法再简单的一种，如今在全国各地都非常有名。
6、鸡仔饼——是以面粉、花生、核桃、芝麻等原料制作的，甜中带咸，口感十分酥脆。
7、马蹄糕——是以马蹄粉、马蹄和白糖为原料制作的，外观晶莹透明，口感香甜爽滑，入口即化。
8、马拉糕——它的外形很普通，是以面粉、鸡蛋和熟猪油等原料制作的，味道十分松软可口。
9、杏仁饼——是以绿豆粉和糖腌猪肉为主要原料制作的一种绿豆饼，因形状和杏仁相似而得名，经过改良后现在已经变成了圆饼状。
10、萝卜糕——是以米粉、白萝卜和腊肉等食材为原料制作的，外观颜色洁白，味道十分松软可口，既好吃又便宜。
