单独爆炒大葱怎么炒？具体点…

做法如下：

1、把葱头去掉外皮，把头尾切掉，用清水冲洗干净，再切成小块。

2、葱切段，姜切末，蒜切片。

3、炒锅放花生油，等油五成热时，把葱姜蒜入锅爆香。

4、再加入1小勺盐，1勺蚝油调味。

5、再把切好的葱头块入锅，快速翻炒至发软，这里不要炒的时间太长了，否则就不脆而且也不好吃了。

6、再放入1小勺味精，1小勺香油提味。

7、然后出锅盛入盘子里，这样咸香味美的炒葱头就做好了。