肉菜丸子的家常做法
料 ?
胡萝卜 1 根（约142克）
包菜 半个（400克）
面粉 110克
葱 40克
水 70克
盐 4克
鸡精 1勺（可不加）
王守义十三香 3克
菜丸子的做法 ?
材料洗好备用
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把包菜、胡萝卜、葱切碎，放进打蛋盆里稍微搅拌下。
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在打蛋盆里加入盐，鸡精，十三香和面粉，水，用勺子或者筷子充分搅拌均匀，不需要太稀，粘稠要刚好。
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可以用虎口捏圆
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不需要太大，免得丸子中间不容易熟
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小火油炸
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菜丸就这样出锅即食～
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蔬菜丸子怎么做，咬一口满嘴香，儿子可喜欢了呢？
茼蒿是一年四季常吃的蔬菜之一，茼蒿的钙含量也很高，还富含铁，都是补钙补锌的极好蔬菜水果，长期吃茼蒿，有放心气，养脾胃，利肠胃的益处，到夏天茼蒿很多发售，我能常常买回来吃，拌凉菜，炒海亲人都那么喜欢吃。
今天这个丸子要用茼蒿菜做出来的，尽管丸子里没有肉，可是，味儿吃着却很香，大人小孩都爱吃。夏季这菜要多吃，投料制成蔬菜丸子，咬一口满口香，孩子可喜欢了。下面，我将这一道“蔬菜丸子”的美食的做法送给你们，祝朋友们身心健康！蔬菜丸子食物：茼蒿、生鸡蛋、玉米粉、小麦面粉、盐、五香粉。作法：
第一步提前准备新鲜的茼蒿一把，蛋1个，适当玉面木薯淀粉，茼蒿摘去老茎和卷叶。加上适量的苞米淀粉和面粉，随后顺一个方向搅拌均匀，使它变稠茼蒿用清水冲干净，随后切割成碎屑小傅，放入碗里，添加1勺植物油，用筷子搅拌均匀，给油为了能锁定茼蒿的水分。
第二步茼蒿中加入1汤匙食用盐和五香粉，打进1个笨鸡蛋，再度混和搅拌均匀。再加上适量的苞米淀粉和面粉，随后顺一个方向搅拌均匀，使它变稠，浓稠至大家用勺子能舀成一个丸子状就行了。
第三步锅中倒进多一点的植物油，耗油至五成热时，然后用勺子一勺一个丸子，放到锅中中进行炸制。文火渐渐地炸制，期内要勤滚动，使之遇热匀称，等丸子表层呈略微发黄时，就可以捞起来控油补水。茼蒿丸子刚出锅，咬一口满口鲜美，外酥里嫩不油腻，一口一个很过瘾，喜欢的朋友何不做一下一下，味儿真的不错。
