做好喝鲫鱼汤的步骤如下：
材料准备：鲫鱼、食盐、豆腐、葱花、食用油、白萝卜、生姜等等。
1、首先我们要先把鲫鱼冲洗干净，把里面的血水、内脏都冲洗干净，一般卖鱼老板会把鱼鳞都会给刮干净，但是总会有漏掉的地方，所以回到家清洗的时候还是要仔细检查一遍的哦。把鲫鱼肚子里的黑色薄膜一定要清洗干净，一般炖出来的鲫鱼汤发腥大部分都是这个黑色薄膜的原因。
2、清洗干净之后我们就需要做准备工作了，拿出一些厨房纸把鲫鱼表面的水分最大程度上的完全擦干，这里一样要擦干哦，不然一会煎鱼的时候热油遇水会飞溅出来，把鱼擦干之后备用。
3、起锅开小火刷油，先放入姜片稍微煸一下，继续开小火慢慢的把鱼放进去，鱼碰到热油会立马膨胀起来，我们慢慢的煎。
4、等底面差不多定型了在翻面，换着煎，这样不容易破皮。
5、鱼煎好之后最关键的一步我们需要倒开水，开水是汤汁奶白浓稠的关键步骤，大火烧开后转小火慢慢炖煮15分钟就可以了。出锅后可以按照自己口味来调一下味道，我只放了盐调味，还有朋友喜欢用白胡椒粉的。最后淋上小磨香油可好喝了。
做法如下：
主料：绿萝卜适量、鲫鱼适量。
辅料：油盐适量。
1、首先第一步需要将适量绿萝卜切丝。
2、然后第二步把适量鲫鱼煎熟（不用油亦可）。
3、再然后第三步加入适量的水煮开。
4、最后一步放入适量绿萝卜煮熟，加适量盐出锅，成品如图所示。
