虾炖豆腐的家常做法
主料
豆腐
180g
小海虾
150g
辅料
油
适量
盐
适量
韭菜
适量
芝麻油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.小海虾洗净备用。
2.韭菜切段。
3.豆腐切成方丁入不锅中煎至金**。
4.加入适量水。
5.煮至汤汁沸腾。
6.加入小海虾。
7.加盐调味。
8.炖煮至汤汁变白。
9.加入韭菜段关火。
10.加入少许鸡精调味。
11.加入芝麻油。
12.加入胡椒粉。
豆腐炖虾是由豆腐、虾、盐、韭菜、鸡精、芝麻油、胡椒粉等作为主要食材做成的一道菜品，口味鲜香，属于家常菜。我们家也经常上叮咚易购买回来自己做。
1.将虾仁去肠洗净沥干水份,用胡椒粉、食盐、料酒、生粉拌匀。
2.热锅下2汤匙油,将虾仁放入拉油,捞起。
3.锅内留下少许油,倒入豆腐(先将豆腐界开8件)慢慢兜匀。
4.将豆腐煮滚,放入虾仁、白糖煮至虾仁熟透。
5.最后加入食盐、麻油、辣椒油、蚝油兜匀即可上碟。
