摆摊冰粉的做法与配方如下：
主料：冰粉20克、葡萄干10克。
辅料：花生50克、核桃2个、红糖100克。
步骤：
1、冰粉倒入20克在碗里。
2、把水烧开倒入冰粉碗里。
3、搅拌2分钟等凉。
4、然后把花生核桃炒香剥掉外皮。
5、放入袋子里用擀面棍或刀背压碎。
6、不用压很碎装入碗里。
7、红糖水提前熬制加入些葡萄干。
8、然后把大碗里凉的冰粉用勺子舀入小碗里划成小块放入花生葡萄干等。
9、加入红糖水即可。
10、开吃。
1.冰粉的原料有葡萄糖、白砂糖、冰粉籽粉、魔芋粉、海藻提取物等。冰粉，在某些地区也叫凉粉，是著名的夏季小吃，它起源于四川彭山(舞阳)，在四川和重庆广受欢迎。寒、甜、嫩、爽、生津、解暑、凉、降火。作为夏季的美味食品，因其滑爽、通透、鲜嫩、美味、价廉而受到人们的青睐。
2.其主要原料来自“冰粉树”，学名酸浆，又名珍珠莲、冰粉树。原产秘鲁，主要分布在我国云南、广西等地；贵州、湖南和四川也有栽培，冰粉是一种美味小吃的发源地。冰粉的主要原料是假酸浆。在制作过程中，它是由冰粉和水制成的，还添加了许多辅料。四川冰粉是四川地方小吃之一，
