土豆是我非常喜欢吃的一种食物，特别是土豆煮的烂烂的，那种绵软细腻的口感非常棒。而且土豆本身没什么味道，不论做甜的还是咸的都很合适。
要说土豆能制作的糕点，这里我就来推荐几道，希望大家能够喜欢。
1、土豆去皮切块，上锅蒸至完全软烂，用勺子压成土豆泥。
2、在土豆泥里加入鸡蛋黄、黄油，均匀混合，这道土豆塔可以做甜的也可以做咸的，想吃甜的就加一些白砂糖或糖粉，想吃咸的就加盐和黑胡椒粉。
3、裱花袋剪小口，把土豆泥倒进去，如果家里没有裱花袋，用保鲜袋代替也是可以的。
4、烤盘上铺油纸，把土豆泥挤成一个一个小塔的形状，上下火180度烤20分钟即可。
流心土豆饼1、土豆去皮切块蒸至软烂，压成土豆泥，加入糯米粉和盐拌匀，揉搓成光滑面团。
2、把土豆面团分成一个个小剂子，在中间包入芝士块，搓成圆球后压扁成小圆饼。
3、锅内抹一层油，入土豆饼小火煎，煎至两面金黄即可出锅。
香甜土豆球1、土豆去皮切块蒸至软烂，压成泥后加入糖粉、淀粉拌匀。
2、把土豆面团搓成一个一个的小球，在其表面再裹一层面粉。
3、油温烧至六成热，放入土豆球炸至定型后捞出。
4、油温再次烧到七成热，放入土豆球复炸至完全金黄酥脆即可。
土豆面包是非常好吃的。
在给你推荐一个制作土豆面包简单的做法：
材料：土豆1个，去皮，切小方块，水350毫升，干酵母15克，面粉800克，细白砂糖3汤匙，黄油30克，盐1汤匙，面粉2汤匙
做法：
1.用中号锅，将土豆在水中煮12分钟或直至变软。不要沥出水分。待冷却到43度时将125毫升水倒出放到一边。 将剩余的水和土豆搅拌在一起，如有需要，可以加点温水做500毫升土豆泥。
2.用一个大碗，将酵母撒在125毫升土豆水上面，加入混好的土豆泥，2/3的面粉、糖、黄油和盐。用电子搅拌棒低速搅拌一分钟，记得要不断的搅拌在碗边缘的土豆泥。然后用高速3分钟搅拌。将尽量多的面粉搅拌进去，可随时用手帮忙。
3.将和好的面团放到撒过面粉的表面上，边揉边加些面粉直至中等硬度，约6-8分钟到团面有弹性。放入一个加了少量油的碗中翻转。盖上盖子让它发酵到2倍高度，大约1小时。
4.将面团按扁后取出，切成2半，盖住大约10分钟。将2个面团都作成面包条状。放到一个面包抹过油的面包箱里。盖住后让它发酵两倍大，大约35分钟。在烘烤前在面包上刷上少许水，并撒些面粉。
5.将烤箱调至190度大约40-45分钟。用锡纸包住至少15分钟可防止面包烤焦。
6.烤好后取出放到铁架上冷却即可。
用料 ?
面包材料： 高筋面粉 187G
砂糖 9G
盐 4G
脱脂奶粉 5G
耐高糖酵母 3G
水 123G
黄油 12G
内馅材料： 土豆一个中等大小 切薄片
洋葱半个切碎
火腿25G 切小丁
橄榄油 黑胡椒 盐适量
奶汁材料：淡奶油 50G
鸡蛋液 18G
盐4/1勺 （不是满满一勺哦！！）
黑胡椒少许
奶汁土豆面包的做法 ?
.面包材料除了黄油外全部混合。揉至光滑后加入黄油。揉至扩展阶段。
如图可以撑出薄膜即可，放温暖的地方发酵至两倍大。戳洞不回弹即可
2.在面团发酵的过程中我们来准备馅料
锅中放适量橄榄油炒软洋葱。放入土豆片炒熟。放入火腿丁，少许盐和黑胡椒炒匀盛出放凉
注意哦！盐不要太多。因为奶汁里还有盐呢
2。奶汁就是将所有材料混合均匀就好了
.面团发酵好后。分四份。轻拍出空气。折一下。再折一下。开始滚圆。
滚圆的时候手势如图。手罩在面团上。大拇指贴着面团的底部推出去
其余四个手指一样勾住面团底部。再绕回来。重复这个动作。几次就可以将面团滚好了
5.放入烤盘盖保鲜膜松弛15分钟。现在天气比较冷。松弛的时候面团一样要放在温暖的地方！
6.松弛好的面团拍扁，轻轻擀成圆形。放入馅料。
馅料在40-50克左右每个。不太会包的馅料放40克就差不多了，以免最后收口收不好
我其实放了50克还多
.包好馅的面团放烤盘。开始是二次发酵。至两倍大左右。用手沾干粉轻戳一下面团。不会回弹。就可以了
8.面团表面筛上一层高粉。用剪刀剪一个十字口。要看到内馅才可以哦
不要剪的太小。不然一进烤箱。面团膨胀的时候。口就被挤上了哦。
.剪好口的面团。放入预热好180°的烤箱。烘烤10-15分钟。看面包微微上色了，这时候就可以加奶汁了哦?
10.面包微微上色后取出，快速的用勺子将奶汁倒入面包的开口里。尽量将奶汁都用完哦
11.倒入奶汁在烘烤约5分钟左右。至面包上色均匀。取出放凉。
