清远，又称?凤城?，地处于广东省的中北部、北江中游，是广东省地级市，广州都市圈城市之一，历史上清远南部地区曾经长期属于广州府管辖范围，清远文化与广府文化圈一样，以上就是城市的简介了，接下来就让我们一起看看清远有哪些特产美食吧！
咕噜蜜肉
咕噜蜜肉是一道美味可口的传统粤菜，主要食材是猪肉和波罗，具有健脾开胃、补血。滋阴的功效，但是糖尿病患者不宜食用，猪腿肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血、菠萝内含维生素、还有一种叫?菠萝脘酶?的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块。所以是一种能过养生还美味的一道美食。
刀切糍
刀切糍是广东省清远市地方小吃，是一种节日食物，它是用搓透的粘米团切成条，然后放入煮沸的鹅汤内，这样做出来的刀切糍既有鹅香又够溜滑，据记载在乾隆时期就已经有刀切糍了，还被乾隆吃后一道赞赏，在以前每逢过年过节，清远家家户户都制作食用
东陂水角
东陂水角是广东清远的传统小吃之一，东陂水角的制作过程相当讲究，一盘水角还得配上个好味碟，夹一个水角，往味碟里蘸点一下，放进嘴里，慢慢咀嚼，细细品尝，真是香辣扑鼻，浓郁甘美，东陂水角糍皮软脆滑嫩、香爽口，肉馅咸甘适度，老一辈品尝过东陂水角的海外华人，至今还念念难忘、喷喷称道。
卷筒糍
卷筒糍是在广东英德一带较为多见的一种早点，在广州、清远、韶关偶尔有见，它是用一块方形的沙河粉里面裹着油条，在蘸点酱油即可食用，香辣爽口， 别具风味，因为它方便，即制即食，而且还美味，所以很多人吃，很适合青年人，老年人食用，也是纯天然的绿色食品，不含有防腐剂
广东省清远市阳山县的土特产美食有哪些？阳山是中国的板栗之乡和淮山之乡，这里盛产板栗和淮山，除此以外还有第一峰云雾茶、洞冠梨、天南峡有机葡萄等。
阳山板栗阳山是中国板栗之乡，广东省的板栗主产地。其肉厚味甜、营养丰富，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素C、B1、B2等，有强身健体的作用。
玉米,阳山人称之为包麦。顾名思义，麦羹，就是玉米羹。阳山麦羹入口细腻、润滑、香甜、鲜美,即便食用时不添加任何调料,人们也可以喝出层次丰富的美味来。
淮山阳山是中国淮山之乡，是广东省最大的淮山生产基地。淮山营养丰富,食药两用,具有健脾、补肺、厚肠胃、益肾等功效。
阳山鸡阳山是中国阳山鸡之乡，阳山鸡作为广东省八大优良鸡种两种之一，其体态丰满，肉质鲜美有韧性，故深受大众喜爱，出口珠三角及港澳地区。
洞冠梨阳山洞冠梨稀有珍贵，在古代是名贵贡品，其果实硕大，皮薄，柔嫩多汁，味道鲜美。据《阳山县志》记载：同冠梨大于常梨数倍，邑中佳果也。
第一峰云雾茶第一峰云雾茶，其独具山韵甜味、自然花香，滋味醇爽回甘，持久耐泡，有“甜、香、醇、甘”四绝之称，树立了高山生态茶的品牌形象。
阳山豆腐阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，用洁净的山泉水制作出来的豆腐，特别嫩滑、鲜美，又鲜又白。
反季节蔬菜阳山是中国反季节蔬菜之乡，是全省最大的反季节蔬菜生产出口基地。全县果蔬年销珠港澳、出口日本、东南亚等地区达20万吨以上，日供港澳蔬菜超30吨。
阳山沙糖桔阳山沙糖桔其以果形色泽红润、果实大小适中、口感清甜多汁、果肉爽脆而知名。
阳山沙田柚它形似梨状，但比梨大得多，一般每个重一斤半至四斤，大的达五六斤。果皮橙**，外皮内有厚瓤一层，软白如棉，自然保护着果肉，被誉为“天然罐头”。阳山沙田柚柔软爽口、脆嫩香甜，是果中佳品。
它是由农民用自家种植的黄豆磨制，加入纯正山泉水制作出来的。东山腐竹最大特点除了好吃外,就是煮不烂,选材较贵,而且用大锅和柴火烧保证东山腐竹的原汁原味。
阳山粉葛其呈圆柱形、类纺锤形或半圆柱形，大小不一。表面黄白色或淡棕色，未去外皮的呈灰棕色。阳山粉葛粉自不必说，香甜更不在话下，是名副其实的“农家美味·山中珍品”。
七拱米其米质洁白、长细、饭味浓香可口软滑。以七拱晚造米煲的粥绵滑细致，而且稻香馥郁，加上当地的鲜淮山、芋头粒以及深山野螺肉，口感更加清甜美味，如此超群的粥品被师傅们冠以“岭南第一粥”的美誉。
天南峡有机葡萄其果质鲜嫩，甜爽可口，风味独特，且含有多种维生素。葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，含有的类黄酮是一种强力抗氧化剂，有抗衰老功效，食用有机葡萄对身体健康相当有益。
