需要提前准备的材料有：面粉500克、开水200克、黑胡椒碎1茶匙、盐1茶匙、植物油2汤勺。
1、用开水烫面，活成较光滑的面团，醒发10分钟。
2、将面团擀成圆片状，放上盐和黑胡椒碎，再加上加热后的植物油。
3、将面片卷起切成四份，做成四个小剂子。
4、平底锅热油，将饼放入。
5、待两面金黄时即可。
原料配方：大油(或植物油)200克、姜片10克、食盐、、花椒、大料少许。
制作方法：1、制软酥：把大油放炒勺内烧热，放入花椒、大料、姜片、葱花，炸至葱花变色时，捞出花椒、大料等调料，待油凉后，加少量面粉、花椒面和食盐，调成软酥。
2、制面团：将500克凉水放入盒内，加入10克食盐，盐溶化后，将水倒入面粉内，拌和，揉搓成面团。
3、制酥饼：将面团搓成直径约3.5厘米的圆条，揪成10个大面剂，再逐个儿将剂子搓长、按扁，擀成中间厚、四边薄的长条片，抹上一层软酥，折叠后，包入调好的馅料，收口捏紧制成生坯。
4、烤饼：烤炉加热，将饼坯排放在烤盘中，按扁，并两面刷油，烤制成虎皮色出炉装盘，即可。
