驴肉火烧的起源地？

驴肉火烧起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原。

相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。

漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴；再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。

驴肉火烧是哪里的小吃

驴肉火烧是中国华北地区的特产，它起源于河北省保定市、沧州市以及河间市等地。驴肉火烧就是将卤驴肉加入干脆的火烧里面，吃起来很有层次感。驴肉火烧中的精华部分就是驴肉，在制作的时候要先用大火然后文火慢炖，搭配丰富的调料，口感丰富。

　驴肉火烧是我国什么地方的特产

　驴肉火烧是华北地区的特产，它起源于河北省的保定市、沧州市以及河间市等地，在冀中平原十分流行。随着不断的发展，驴肉火烧已经融入了当地人的生活，在华北地区的大街小巷都可以看到驴肉火烧的身影。

　驴肉火烧就是将驴肉事先卤好，然后伴随着卤汁一起加入到干脆的火烧里面，不同地区的驴肉火烧在外观上有所不同，保定的驴肉火烧是圆形的，而河间的驴肉火烧则是长方形的。

　驴肉火烧中的精华就是驴肉，它吃起来味道十分的鲜美。在制作的时候，驴肉需要先经过大火然后再用文火慢炖，还搭配了将近二十种调味料，烹饪时间长，且工序较多，只有这样吃起来才肉质鲜嫩，口感绵长，而且熟度也适中。

驴肉火烧起源于哪个省驴肉火烧起源于哪个省的美食

驴肉火烧是广泛流行于华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。

驴肉火烧即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。

问问大家，哪里的驴肉火烧最好吃？

1、驴肉火烧是一种华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定。广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

2、作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。另外河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同，最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的，而河间的驴肉火烧是长方形的。

河南驴肉火烧是哪里的特产

在我们的生活中，我们经常会吃到各种各样的美食，那么特别是像现在经济发展的越来越快。甚至是在一个城市就可以吃到全国各地的美食，但是对于所有的美食，大家在心里面都会有一个比较。也就是说当你吃到一家好吃的店的时候，你就会拿之前所吃的一些菜肴跟他进行一个对比。这样的话我们就可以选出究竟是哪里的饭最好吃，那么今天我们要说的就是究竟哪里的驴肉火烧才是最好吃的。

肯定会有人说河北的驴肉火烧是最好吃的，因为那里的驴肉火烧比较正宗。但是我并不是这样认为，我们对于一样东西的好吃其实是有自己不同的定义的。有的人他的口味比较淡的话，那么这个时候你就算在正宗的驴肉火烧，就算是咸了，那么他也不会喜欢吃。因此对于驴肉火烧的好吃，我们应该选择适合自己口味。并且自己认为好吃的，那么才是自己心目中最好吃的驴肉火烧。那么对于别人向你推荐的一些店铺，可能他们觉得好吃，但是到了你的口中就说不定不对你的口味，那么自然而然就是不好吃。

因此我们在对一样饭店的饭菜进行一些判定的时候，我们一定要结合他人的看法以及多去询问他人的说法，这样的话我们才能进行一个客观的评论。只有大家都认为好吃的东西才有可能是最好吃的，并且就算是很多人都喜欢吃的东西，有可能还是觉得不好吃。所以对于鱼肉火烧大家只有多去试吃几家店，并且进行一个大范围的比较以及从他店铺的各个方面进行一个对比，这样的话我们才能够分清楚好坏。

所以如果大家想要吃比较正宗的小吃的话，建议大家还是去河北吃。因为毕竟那里是驴肉火烧的起源地，但是如果大家想要吃最好吃的鱼肉火烧的话，就需要大家去选择适合自己口味的，这样的话才能够选出真正好吃的驴肉火烧。

保定哪里的驴肉火烧最正宗

题主是否想询问“河间驴肉火烧是哪里的特产”？河北省河间市。河间驴肉火烧是河北省河间市的一种传统名吃，其味道外热里爽，清爽醇香；河间驴肉火烧具有悠久的历史，可以追溯到唐代的洛阳。驴肉火烧是流行于华北地区的著名汉族小吃，驴肉的营养价值极高,民间有“天上龙肉,地上驴肉”的谚语，以此来形容驴肉之美。

驴肉火烧是哪里的特色美食，好吃吗？

保定驴肉火烧是中国北方民间小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。

1、直隶一品驴肉店

做为驴肉火烧的发源地，他家的火烧秉承传统工艺，火烧金黄酥脆，驴肉优选驴大腿肉，肉质鲜美，肥而不腻，瘦而不柴，口味纯正，令人胃口大开。在新的消费环境下，他家的店被邀加入各大团购，如糯米网，百度外卖等，同时受到了众多顾客好评。

他家的操作间采用全玻璃封闭，可以直观地看到里面干净的环境。火烧脆香且酥，驴肉嫩香不腻，火烧夹驴肉更是外脆内软，浓香诱人。要想吃得过瘾，必须得选肥瘦相间的驴肉，香美的味道渗入口舌之间，醇厚入味，回味无穷。

2、漕河全驴宴

驴肉火烧是保定特产，河北名吃。漕河是河北驴肉的发源地，河北最正宗的驴肉产自漕河。一提起漕河全驴宴，几乎保定人没有不知道的。很多来冀游客在享受了一番“传统保定”的美味后，大发感慨：到保定不吃漕河驴肉等于虚此一行。

3、老驴头

老驴头快餐，将源起于乡野、广为散布于市肆街头的保定名吃驴肉火烧，赋予新的经营理念，与市场经济接轨，结合国际先进的快餐管理经验，按照国际惯例连锁发展。“老驴头”驴肉火烧的特色在于火烧外焦里嫩，驴肉肥瘦相间，软硬适度，出炉10分钟后撤回，以保证食品的最佳尝味期。

营养价值

驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。

驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。据本草纲目记载，驴肉性温，具有补气养血、益精壮阳、滋阴补肾、利肺作用，尤其是对止烦、安神清脑有独到效果，用驴骨熬汤可“治多年消渴（即糖尿病）。

-保定驴肉火烧

-驴肉火烧

驴肉火烧是一种华北地区极为流行的汉族小吃，分为河间驴肉火烧和保定驴肉火烧两个流派。广泛流传于冀中平原，后发展为南北两派。作为河北省餐饮文化中心的保定，是中国第九大菜系冀菜系的发源地，而处于这一河北餐饮中心的驴肉火烧经过勤劳的河北人民多少代人不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。河北河间也有类似名称食物，不过做法和味道却大不相同。据《史书记载》驴肉火烧源于明建文二年（公元1400年）河北保定，现在遍布燕赵大地。据医书载：驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。可见驴肉不仅味道鲜美，还有保健功能。近代医学研究，驴肉是低脂肪、高蛋白食品，且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北餐饮市场享有盛名。