材料
宣威火腿100g，白芸豆500g，老姜1块（约10g），大葱2段，八角2枚，猪棒骨500g，干银耳30g，白胡椒粉1/3茶匙（2g），绍酒1汤匙（15ml），香葱1棵
做法
干银耳用清水冲洗干净，再用冷水充分浸没约20分钟，使其充分泡发，再掰去根部，择成小朵。
老姜洗净切成薄片。香葱洗净切碎。宣威火腿切成2cm见方的小片。
将猪棒骨、姜片、大葱段和八角放入锅中，注入足量的清水（使猪棒骨完全浸没），大火烧沸后转小火慢慢煮制60分钟，将骨汤熬制浓香奶白，其间还要不时撇去汤面浮沫及杂质。
将骨汤单独滗出，重新倒入锅中，再加入白芸豆和绍酒，大火烧沸后转小火慢慢炖煮40分钟。
待白芸豆外皮煮制光滑，且颜色透明时，放入宣威火腿片和银耳小朵，继续炖煮10分钟。
最后放入白胡椒粉和香葱碎即可。
你不要老想着他是黑芸豆
就不知道怎么做了
菜的做法千变万化
在外面吃的五花八门的东西都是人想出来的
你就当它是一种豆豆
想怎么做就怎么做
想怎么吃酒怎么吃
煮粥，煲汤，
用排骨煲汤吃
用鸡煲汤吃
用猪蹄煲汤吃
用水煮熟了捞出来炒着吃
只要你能想得到就能做得到
只要高兴怎么吃都可以
