1、春分吃太阳糕：太阳糕一般使用糯米加糖制成，上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像，或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗，顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡，十分喜气。
2、春分是二十四节气中的第四个节气，是农耕的重要时节。太阳直射地球赤道，昼夜几乎相等。古时以立春至立夏为春季，春分正当春季三个月的中间。太阳达到黄经0度，于每年公历3月19~22日交节。“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。农历书中记载“斗指壬为春分，约行周天，南北两半球昼夜均分，又当春之半，故名为春分。”从这一天起，太阳直射位置渐向北移，南北半球昼夜长短也随之而变，北半球昼长夜短，南半球与之相反。
3、春分一到，雨水明显增多，中国平均地温已稳定通过10度，这是气候学上所定义的春季温度。而春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，中国大部分地区的越冬作物进入春季生长阶段，此时也是早稻的播种期。
4、春分有三候：“一候玄鸟至，二候雷乃发声，三候始电”。送春牛图也是春分的习俗之一。此外，祭祀百鸟、粘雀子嘴等春分习俗，也都承载着人们对于农耕时节的期盼。
海南的美食闻名全国，除了著名的海南四大名菜，海南的传统特色小吃糕点同样让人欲罢不能。这些糕点，在海南各大茶店都有卖，在美食越发丰盛的时代，小编觉得还是这些糕点的味道一如既往。
椰汁板兰糕
板兰糕以板兰叶为主要配料，板兰糕色泽绿，白相间。层次分明，光滑洁亮，椰香夹着特殊的板兰香，入口清爽，甜滑润滑。
红糖年糕
红糖年糕是传统的海南小吃，海南人过春节都有吃红糖年糕的习惯，记得小时候过年，奶奶总会亲自做年糕，印象最深的奶奶炸的红糖年糕，味道这辈子都难以忘怀了！现在在外面买的，完全差远了。红糖口感糯香绵软，口齿留香，回味无穷。
鸡屎藤
鸡屎藤是海南琼海的特色民间滋补品，以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤具有滋阴壮阳、补气补血之功效，而且气味香醇。
煎堆
煎堆是海南的风味小吃之一，小时候每次喝茶必点糕点。煎堆选用上乘糯米制作果皮，用花生油炸熟，皮脆馅香，口感Q软爽口，糯性十足。
韭菜饼
在路边，支起一口油锅，放置肉末或鲜虾，炸至翠绿即可。吃的时候沾点海南辣椒或海南醋，味道简直棒极了！几张小板凳，食客围坐成一圈，别有一番风味！
萝卜糕
在海南，我还找不到喝下午茶不点萝卜糕的人。小编对萝卜糕的喜爱简直已经不能用言语来形容了。萝卜糕可谓是色香味俱全啊，色泽鲜艳，萝卜味香浓，入口鲜嫩，再蘸上海南特有的酸甜酱料，真的是百吃不腻！
烙饼
提到萝卜糕，就不得不提烙饼。其实它们并没有什么关系，只是烙饼在海南下午茶里的地位是和萝卜糕不相上下的。烙饼表面金黄酥脆，同样少不了的是酸甜酱料，咬一口，个中滋味只能用一个“妙”字形容！
薏耙
白白的糯米里夹杂着椰丝，外面用一层椰子叶裹起，口感香糯，Q弹可口，是海南特色的糕点之一。薏耙，薏与意谐音，寓意美好的祝福。
饺子酥
一般饺子是咸口味的，饺子酥内里裹的是花生仁、芝麻和白糖等，形似饺子所以取名饺子酥。酥脆的口感，让人越吃越上瘾！
糖贡
相信文昌的小伙伴应该不陌生吧！过年每家每户都会准备糖贡来招待亲朋好友，民间还有“无鸡不成宴，无糖贡不像过年”的谚语。糖贡是用糖拌爆糯米花，添加花生米、椰子肉、芝麻等制作而成，同样香味十足，也是吃了就停不下来的海南美味糕点之一。
高粱卷
高粱卷在琼海杂粮里也是颇受时刻喜爱的糕点之一。高粱卷的主要馅料主要有椰丝、花生、芝麻，咬一口，外脆内嫩，风味独特！
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