日常生活中，甲醛可能存在于家具、衣物、食品和车辆等，衣食住行无处不在。甲醛具有致突变性和致癌性，对于健康的危害，常见的是通过呼吸吸入和皮肤接触，从而导致人头疼和其他身体部位不适。通过食物摄入的甲醛会刺激消化道，食用甲醛含量较高的食物会引起胃部不适。甲醛为国家明文规定的禁止在食品中使用的添加物。违禁使用吊白块、水发食品使用甲醛浸泡等案件的发生，使得大家谈甲醛色变。其实水产品中测出甲醛不一定都是不法商贩违禁添加所致，它还有其他很多种来源。
有人用甲醛水溶液来浸泡水产品并出售，这样做有什么危害
甲醛,35-40%的甲醛水溶液俗称“福尔马林”,在医学上是用来保存尸体的防腐剂。用甲醛处理过的泡发水产品,不易腐烂,保存期延长,同时吸水后膨胀定型,体积增大重量增加。危害性:如果食用少量甲醛,会出现头晕、呕吐、腹泻等症状,过量食用还会导致昏迷、休克,甚至致癌。
由甲醛的性质及毒性可知：甲醛身有毒，有害身体，不能食用；甲醛能使蛋白质的结构被破坏，不仅对人体有害，也会改变主要含蛋白质的食品的品质；用甲醛浸泡的水产品以次充好，以劣充优，是欺诈行为．
故答为：甲醛身有毒，有害身体，不能食用；甲醛能使蛋白质的结构被破坏，不仅对人体有害，也会改变主要含蛋白质的食品的品质；用甲醛浸泡的水产品以次充好，以劣充优，是欺诈行为．
