兰州有很多 美食 值得品尝：
1、兰州牛肉面
在兰州，随处可见牛肉面馆，正宗的兰州牛肉面一定要早上去吃，最迟也要在中午吃，中午以后得牛肉面最好就别吃了，因为早上的牛肉面汤清，面筋道，兰州有点名气的牛肉面都是中午卖完下班，下午不开门
2、兰州酿皮
兰州酿皮分高担、水洗两种，高担的口感比较绵软，很糯，水洗的口感清爽，脆滑，这两种都很好吃，也是来兰州必吃的 美食 之一
3、手抓羊肉
兰州的手抓羊肉做法和大名鼎鼎的东乡手抓相似，在兰州也有好多临夏东乡手抓店，这种手抓一般都选用羊肋条肉，特点是肥而不膻，鲜嫩爽口，手抓羊肉配上三泡台的茶，非常惬意
还有灰豆子、软儿梨、甜胚子、安宁白凤桃、羊杂、烤肉、炒面、羊肉泡馍等都挺好吃。
最值得去的景点是：中山桥、黄河风情线，兰山公园，来兰州一定要去黄河边体验一下黄河上的羊皮筏子，很刺激，好玩。
首先要说的是兰州的好吃的地方肯定人多，这点毋庸置疑。所以比如你在散步的时候突然看见街边有一个小吃摊人特别多。大胆的去尝试着吃一下肯定错不了。因为兰州商业化还不严重，以及兰州人民民风古朴。所以“酒香不怕巷子深”在兰州得到了彻底的验证。兰州人吃东西只认地方不让牌子，为各位举个例子，比如中山林的国保牛肉面和米家凉面，同样的牌子到什么金昌路和黄庙，都是变了味的，都不如前面说的这两家好吃。所以我可以很肯定的说，只说牌子不说地方的回答都不是正宗的回答。
既然说到了我就顺着说，首先是中山林的米家凉面。调料与火候恰到好处的烤肉搭配爽口美味的凉面简直是绝配。要20串肉的就看不起要10串肉的，要10串肉的心里嘲讽要20串肉的是土豪。当然了，这两种人，都一起看不起只点面的或只点肉的。要吃就要两样搭配，否则就没意思。米家凉面的经营方式也非常有趣，先点后付钱。具体怎么个有趣法你们自己去看吧，我不再多说。
那同样是中山林，还有一个非常不错的小吃，叫岐山擀面皮。虽然是人家陕西的 美食 ，而且人不多，但鼓楼巷的居民都知道，这家的擀面皮是最正的。
牛肉面是兰州最具代表性的食物了，具体我就不多说了，因为确实各有千秋，不好评判，“马子禄的汤，国保的面，占国的辣子和茶叶蛋”，这都成兰州的童谣了。还是那句话，人多的，肯定没错的。
其次说正宁路小吃街，虽然好吃的多，但让我印象深刻的有这么三个，一个是西头的阿拉伯烤肉，还有旁边的李三炒面（是不是这个名字？记不清了，反正在个什么戏楼对面）。还有一个就厉害了，让许多兰州人赞口不绝的牛奶鸡蛋醪糟（这名字让许多nl不分的人失去食欲）。有两家最火，一个是打着《舌尖》的名号的一家，而另一家则是真正老兰州人排长队买的，其特征是“老爷爷做的”，我更推荐后者。
再往南走不远，双城门，有一家新开的餐馆却让许多人赞不绝口，叫四季渔歌。里面的烤鱼是招牌菜，还有来吃的人必点的冰激凌吐司，还有许多的兰州本地菜了，建议去尝尝。
有一个吃的地方，非常神奇，位置在兰州市区外，食客却络绎不绝。它的名字叫八公里，也叫阿西娅，做的羊肉非常美味。
还有就是无数人叫好的马三洋芋片，薄薄的洋芋片白水煮熟破上辣子红油和一些调料，十分入味，在通渭路的小巷子里。
烤羊肉串也是兰州 美食 中的一部分，不过一般大家都吃的是意境，和朋友在一起吃烤肉喝啤酒格外爽快。大漠烤肉和嘉峪关都是不错的选择，不过真正为烤肉去的，到底是黄庙门口的烤肉，我不知道叫什么名字，不过虽然只有一个烤肉的车车，但人真的是非常的多。
在这个烤肉不远处，在亚欧商场对面，有一家人多到爆的店，叫天元大排档没有任何时间是有空座位的，我是没找着过。去那主要吃麻辣粉和炸里脊。味道超棒。
五泉山下有一个烤肉店叫盛爱家，是朝鲜烤肉，据说是朝鲜族开的，我每次放学回家都看见有超多人坐在凳子上等，每次都想去吃可惜一直没机会，据说现在搬到麦积山路了。
省政府那里，新世界百货后面，有一家酿皮店，叫再回首。酿皮也是兰州的特色 美食 ，那里也超多人，在兰州人口中有着极高的好评。
在东方红广场的南边，有两家健伟炸酱面，我要推荐的是好食多旁边的那家，别看店面小，美味的炸酱与劲道的面是无数老兰州人的味觉记忆。
开锅羊肉也算是兰州的特色了吧，主要的是省政府的马老六，盘旋路的武什么什么，还有广场的什么什么（抱歉真的记不起名字了）。
还是省政府，有一家老顾家砂锅非常棒，食客也是络绎不绝，最好早点去，不然许多好吃的砂锅都卖完了，当然也别太早去，人家还没开店呢。一般是11点多和下午5点多去最好。当然啦，西关也有一家，味道也不错。
在秦安路上，有一家暖锅，忘了叫什么名字了，我只吃过一次，但一直都渴望去吃第二次。
貌似我现在能记起的也就这些了，还有许多兰州本地的美味，什么灰豆子，冬果梨。
兰州拉面唉，现在市面上兰州拉面正宗的很少，去兰州当然要来一碗兰州拉面
兰州拉面值得品尝，
来兰州必须吃：牛肉面（早起吃牛肉面），牛奶鸡蛋醪糟（正宁路夜市的都不错），灰豆子（感觉越来越少了），三炮台（坐在黄河边惬意的来一杯），甜胚子奶茶（奶茶＋甜胚子，最适合夏天）
值得一去的地方：三台阁的日落傍晚，兴隆山夏日乘凉，白塔山，中山桥。
兰州人好食，尤其爱酸辣食品，对川味菜肴和火锅更是情有独钟。市内各大名菜佳肴和民族风味餐饮一应俱全。
我把自己知道的说一下
1.牛肉面
2.灰豆子
3.百合桃
4.浆水面
5.酿皮子
6.羊杂碎
7.牛奶鸡蛋醪糟
8.手抓羊肉
9.三泡台
10.热冬果
兰州最好吃的6道特色小吃，第3道我一次能吃5碗，看下你喜欢吗？
灰豆子
西北地区兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆，红枣，白糖一起熬煮成的粥，冬夏，早晚皆可使用，老少皆宜。
唐汪手抓羊肉
唐汪川在甘肃省临夏回族自治州境内，其传统饮食“平伙手抓羊肉”是中亚、西亚的“撤尔塔”色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食。选用肉质佳，无膻味且肥瘦有致的羯羊，当天宰，当天煮，调料上乘，搭配适宜，火候得当，成品味醇可口，肥而不腻。
凉面
凉面，俗叫灰面，尤宜夏天凉吃，所以多叫凉面，做面时，用手臂丢甩拉扯，也叫丢面或扯面。吃时，将面抓到碗里，浇拌上醋水、辣椒和蒜，凉吃。如遇寒冷季节，也可以将面在开水锅里冒热，浇上大卤或臊子、炒肉热吃。
百合桃
百合桃是兰州的一个特色小吃。把百合削去尖，根，剥除表面黄黑瓣剥成片，用清水淘洗干净，上笼蒸十五分钟，取出稍晾后用干净布抹去水分；青梅切片，在干净案子上把山楂糕压成泥，把豆沙馅分成二十份待用，按百合瓣的自然形状聚拢，将豆沙馅包在里面，包成二十个桃子，用青梅片摆成桃叶，用山楂泥做桃尖，上笼蒸二十分钟取出；火上架炒锅放入水，加入白糖熬化，用水淀粉勾芡，淋浇在百合桃上，即可上桌。
韭黄鸡丝
韭黄鸡丝为兰州特有的冬令名肴，由当地培育的韭黄和鸡脯肉丝烹制而成。韭黄鸡丝对刀功、火候、调味和配色都要求极高。只炒三铲，则鸡丝酥、韭黄嫩，色泽光亮，味香可口。具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。
千层牛肉饼
牛肉饼是一道美味可口的汉族名点，属于陕西菜。在西安也称“千层牛肉饼”，已经有一千二百多年的 历史 。在唐代，此饼曾为宫廷御点，传说安史之乱时，宫中御厨们流落到民间，在长安城内出售牛肉饼，大有名气。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉，寄与饥馋杨大使，尝香得似辅兴无”，诗中所指的胡麻饼就是如今的“香酥牛肉饼”。
兰州拉面必须品尝
兰州人各种爱吃，尤其爱好重口食品，对肉食和火锅更是系嘛的爱。
1.牛肉面
2.灰豆子
3.新鲜百合
4.浆水面配虎皮辣子
5.rang皮子
6.羊杂碎、羊蹄、羊头，筏子面肠
7.牛奶鸡蛋醪糟
8.手抓羊肉、黄焖羊肉、炒肉片
9.三泡台
10.热冬果
11.凉面配烤肉
当然是兰州拉面，当地的这种 美食 绝对会带给你不一样的感受。
兰州最完整的食物指南
到了兰州相信大家都觉得这里是清真食品吧?那清真食品中有什么好吃的呢?其实兰州的好吃的非常多，就连兰州拉面不是也开遍了全国各地的大街小巷吗?还有兰州的羊肉串，那就不用多说的，真的非常好吃!下面我们来看看兰州有什么别的好吃的吧!小编相信兰州一定不会让你失望的!
1.主食:
兰州地处西北，甘肃省会，人们主要以面食为主，所以这里的主食基本上是各种小麦品。当然别的一些特色主食我也会推荐。
牛肉面(下面简称牛大)，这个我就不多说了，全中国人民都知道。兰州城区的牛大基本上味道都比较正宗，尤其是如果你之前吃过外地的再在这里吃你会觉得这尼玛才是牛大的味道。至于我们兰州这些尕娃口中的什么最好吃的十家之类的云云基本上楼主去搜搜微博或者网页都可以找到。有的特点在辣子香，有的在汤正点，有的在牛肉嫩，有的在面劲道，反正各有千秋(从1.5元的时候吃到现在6～7元基本上兰州市的吃过来了)具体哪家好我没法给出一个标准，毕竟这是个人口味问题。但是希望题主吃的时候直接加肉加蛋(肉蛋双飞)，简直是满福滴很呐。
肥肠面，兰州的肥肠面比较有特色，建议题主去尝尝。首推兰州市省政府箭道巷的黄家园肥肠面。20年老店，10块一碗，可以选择加肥肠，味道就是一个字：香。关键是肥而不腻。这家店人超多，高峰时每天有近800人吃面。
扁豆面:较清淡，本人反正没怎么吃过，不过很多店里都会有，可以尝试下。
老顾家砂锅：这是少有的非面食的主食。老顾家在兰州有很多家分店，推荐去西关亚欧商厦侧面的总店。砂锅很实惠，而且汤汁浓郁，味道绝对赞。砂锅口味很多，价钱也不一样，不过一个人吃20元足够。
大盘鸡：这里很多人要疑问了，尼玛这不是新疆特色吗?其实不然。大盘鸡三大要素，土豆，拉条子面，鸡肉。这里面咱大甘肃的土豆就不多说了，拉条子面也是很优秀的。主推南关兰州照相馆的新疆大盘鸡总店和农民巷的新疆村，味道正点。价格不贵，两个人点一个小盘就足够。
凉面，味道清淡，建议搭配烤肉吃。兰州最有名的是马尕友素凉面，在张掖路城隍庙门口，很容易就找到了，因为人太多。。。。
羊肉面片，分两种，一种炒面片，一种汤面片。炒的前面朋友解释过了我不再多说，汤面片我首推马大胡子羊肉面片。这个在兰州有很多分店，推荐去兰大医学校区后门麦积山路十字的总店。10元一碗，味道正点。建议搭配一碟酿韭菜，绝壁中国好味道。高峰期食客爆满。
2.西北菜和小吃?
兰州的名菜还有小吃都或多或少有回族风味，口味都微重，下面总结了一些。
手抓羊肉：这个不用多说了。兰州市区的武胜驿还有胖妈妈都不错。白花花的条子羊肉配上蒜瓣还有蘸汁，绝对不松口，而且一点都没有膻腥味和肥腻感。
兰州酿皮子，西北酿皮首推兰州酿皮子。如果滑润劲道，清凉酸爽。推荐张掖路东口的再回首还有省政府基督教堂边的巷子里的一家小店(名字叫啥忘了)，每次去都是大排长龙。
灰豆子，味道无法形容，口味淡，但是挺好喝的，基本上酿皮店里都会有。
鸡蛋牛奶醪糟，这个不多说了，来兰州玩都会去吃。
土豆片和胡萝卜素:前面很多人说了，我就提一下就哦了。
麻辣烫：这里专门提到麻辣烫是因为兰州的麻辣烫味道比较独特，反正这是我好几个四川的朋友吃过以后的评价。首推南关广场书城旁边小巷里面的胖嫂，店很小，人超多。。
烤鱼：烤鱼不算是兰州特色，但是在兰州很受欢迎。而且很多做烤鱼的店也加入了不少的兰州味道。推荐双城门胜利宾馆对面的四季渔歌概念餐厅，还有滨河南路的三弦水岸。前者味道足够麻辣，当然也是人爆满。后者主要是在在游船上品尝，鱼很新鲜，而且整个游船就是一个大的夜店+餐厅，在兰州相当有名。
正宁路小吃一条街：你说他装x也行，说他是给外地人开的也行，反正每次在外地上学或者工作的兰州的哥们朋友一回兰州第一个要去的就是去正宁路小吃街刷街。要想吃小吃特色，这里第一个推荐，绝对要去。只有下午五点以后才陆续出摊。建议慢慢走慢慢吃，基本上兰州的或者说西北的美食都可以领略到，具体的我就不一一介绍了，还有就是要多留心自己的随身物品，因为，人真心多。
3.下面推荐几家可以去尝尝的店
景阳楼，悦宾楼，兰州的两家百年老店，不过貌似都是南方菜系，去过几次，味道一般。不过糖醋里脊还是不错的。
姊妹酒楼，一家很受欢迎的聚餐地，可是自己一次没去过。
放下咖啡，正宁路东口有一家，东岗东路瑞德摩尔王府井百货一楼有一家。咖啡种类超级多，而且店主是有心人，会结合兰州特色自创新品，听听这些名字：甜醅子奶茶，灰豆子奶茶，满福咖啡，甜醅子绵绵冰。。。重点推荐去尝一尝。价格和神马星巴克之类的比便宜多了。具体情况可以搜微博了解
顶层味蕾，开了不久的新店。兰州市永昌路西关里顶层。有咖啡，菜肴，重点是整个店铺装修很有特点。晚上可以直接看星空(兰州市有没有星星的问题咱先不讨论)也推荐哦。
最后，作为一个地道兰州人，欢迎各地的朋友来这里玩，这不是一个像北上广那样的高级大都市，但是这里是纯粹的西北风，当你喝着黄河啤酒，抽着兰州香烟，坐在中山铁桥下你不会讨厌这里的粗犷，你会喜欢上这里的实在。
北纬36度03分，东经103度40分，这里是兰州。
边肖特此整理了一张兰州的美食地图，希望更多的人可以了解这座城市，也希望你在兰州的脚步好吃到可以飞起来~
羊肉
羊肉
;午夜进城的羊群/遇到刀/去肉店。;兰州，一个磨刀霍霍的城市，把牛羊肉当作一种野蛮的力量，可以把羊吃到极致。兰州是一个回族聚居的城市。回民特别注重羊肉的处理。兰州以东，陇南是一片辽阔的草原，牛羊成群，羊肉的品质不言而喻。
手抓羊肉红焖羊肉
手抓羊肉和红烧羊肉是兰州人最豪迈的美食。手抓羊肉精选羊的肋骨和脖子，加入各种调料，煮熟后切片，可以最大程度的保留羊肉的风味。在兰州，手抓羊肉的标配是椒盐和生蒜。随便去一家清真手抓饭店，你会发现，一年四季，无论什么时候坐下，桌上总有新蒜。围桌而坐的食客，都是一手拿着蒜，一手拿着肉，然后喝两口小酒。红焖羊肉选用精选羊肉，经油炸闷制，再与粉条、土豆、辣椒炖煮而成。肉嫩肥而不腻。最精致的配菜是粉条，也是红焖羊肉里的主食。配汤的时候最好吃。
[马中华手抓大王(勾践燕总店)清真
历史悠久的老店，它的招牌手抓羊肉、手抓牛肉、炸羊排口碑都非常好，小油香也是很多人的最爱。
地址：兰州市七里河区箭沟岩158号(上西园路口)
[马胡子]清真
也是一家老牌的民族餐厅，尤其是红焖羊肉。店里环境一般，但是食物很正宗。前几年在西关开了一家新店，味道没有老店好。
老店地址：兰州市七里河区南滨河西路(近秀川西欢乐园)
穆斯林
阿西娅s羊肉，尤其是它的脖子和手抓羊肉，让很多人欲罢不能。红烧羊肉、羊s头和东乡薯片也很受食客欢迎。唯一的缺点是它这是一段很长的路，但它满足味蕾是值得的。不过好消息是兰州七里河西站新开了一家店~
老店地址：大沙坪109国道(近22路终点站)
新店地址：七里河区西站华润万家隔壁
蘑菇崇拜穆斯林
抓和焖都不错。靠近黄河，环境还可以。
地址：兰州市城关区北滨河路339号(城关黄河大桥北向东200米)
烤全羊
烤全羊
要吸引亲朋好友，没有什么比烤全羊更好的了。西北地区的羊肉大多鲜嫩，没有腥味。整只山羊木炭用明火烤，烤出的羊皮脆、嫩、脆。十几个人围着一张桌子坐着，大口吃肉，大口喝酒的感觉特别豪爽。
玉泉山庄
兰州最火的山庄，民俗气息最好，甘肃特色小吃一应俱全。主打烤羊肉，周末的时候，几百只羔羊同时在烤。
地址：兰州市定定远街定远桥旁
[人人烤羊村]
第一家烤全羊的店，也是味道不错的店。
地址：兰州榆中和平镇徐家山庄
地址：安宁市仁寿山公园西1公里
烤羊肉
羊肉串
烤羊肉是信仰兰州人夜生活。兰州的烧烤摊强度不亚于牛肉面店，味道也参差不齐，各不相同。很多烧烤，滚滚黄河啤酒，三五好友围坐一桌，也很热闹。
涮羊肉
火锅羊肉
最好的羊肉火锅是炭火铜锅，炭火的味道会夹杂在羊肉的入口。只有当你仔细品尝时，你才能感受到它的美，这就是通常所说的老北京涮羊肉。兰州人不吃火锅不像老北京铜锅，都是薄肉卷，而是肉片比较厚的鲜切羊肉。肉片很大
清蒸羊肉
在兰州，羊肉面包是将熟羊肉切成大块，加入粉条、萝卜、蒜苗、香菜，浇上羊肉汤而成。西 安s的包子需要自己掰了再下锅煮，而兰州s包子只需要做汤和肉，然后给你一个大饼，你就可以自己动手了。
羊头羊杂碎
羊头山羊
在很多人看来，哈吉斯很可能赢了不优雅，但对兰州人来说，羊s头和哈吉斯是生活中不可或缺的烟火。因此，卖羊杂的人通常会在路边、十字路口或街上摆两张矮桌和几张长凳。店主烧了一口大锅，煮了一锅浓汤。食客来了就切一碗杂碎，浇点汤，加香菜。吃羊的头和内脏是大多数兰州人满足食欲的一种方式。嚼羊s头也被称为兰州最黑最有活力的菜系。
路征夜市有很多羊杂摊，好评最多的是西固水厂家属院附近的一家腐香。
面条
兰州人s对面食的喜爱不言而喻，一天24小时都能在街上闻到浓浓的面条味。除了著名的牛肉面，还有很多兰州人爱吃的美味面食。
牛肉面条
牛肉面
牛肉面是兰州城市的精神印记，是兰州人的美食图腾。
因为牛肉面的存在，兰州这个词在外地人心目中更加鲜活生动；也正因为有了这碗面，全世界的兰州人才会永远对遥远的家乡有着清晰的记忆，流淌在兰州人代代相传的血液里，这是兰州人的骄傲，也是最难忘的味道。;多点辣椒，多点蒜苗！;它这是对汤勺师傅的开场白。;细滴，两细，细而宽，九叶，大面小面是一句只有兰州人听得懂的牛肉面俚语。经典的标准肉蛋齐飞，心胃俱开。牛肉面馆遍布兰州的大街小巷。估计这是世界上分布最密集的餐厅了。
水淤泥
姜水面条
盛夏时节，兰州人会不约而同地吃浆水。这种糖浆是由蔬菜叶子发酵而成的。吃起来酸、辣、香、绝，汤清酸。细面捞出放入凉糖浆中，上面只放了少许花椒。色香味俱全，是清热解暑的最佳面食。
凉面面条
凉面
所谓的兰州拉面，一般都是和牛肉面一起卖，面自然是拉出来的。汤是用油炸冻豆腐勾芡，拌各种素菜，原汁原味的牛肉面汤。慢慢煮开，倒在新出炉的面条上。凉面是伸展开来适合夏天吃的面条。面条煮好后放在案板上冷却，同时涂一点油，防止粘连。吃的时候浇上卤汁和芥末。
米家凉面清真
30多年的老品牌了，兰州唯一！这家老店主要经营冷面和烧烤。味道不言而喻，它太棒了！
地址：兰州市城关区朱敏西路214号
马兰穆斯林小吃店穆斯林
街口一家门面不大的店，夏天人多，都抢着去他家吃冷面。卤出来的汤味道香浓，人气十足。
地址：兰州市城关区永昌路金塔巷
沙家面穆斯林
兰州拉面是最好的之一。
地址：兰州市城关区朱敏西路214号
姬胡牛肉面非穆斯林
已经开了20多年了。虽然叫牛肉面，但是他的热汤面很有名。
地址：兰州市西固区牌坊路兰州锅炉厂附近
炒面
炒面
面条也是兰州人最爱吃的家常面条之一。有汤的面和没有汤的面都叫烩面，其中清真羊肉面很好吃。无汤炒面，鲜菜肉片，大火大铲大锅，加一点醋和一些麻辣油。它这相当费力。
马国栋大胡子羊肉面清真
兰州最好吃的面之一，兰州有很多分店，口碑不错。他的面条有指甲盖那么大，又细又匀称，面条量大，味道鲜美，价格也非常实惠。
地址：甘肃省兰州市城关区会宁路6号(近兰州医学院)
蛋黄酱炒面穆斯林
一个真正的苍蝇餐厅可以虽然谈不上服务，但它有自己独特的味道。惠面有热汤，有重炒面，都值得一尝。
地址：张掖路大众巷与下水巷交叉口东侧(省政府附近)
马利克野生蘑菇汤饭清真
炒面和汤面都很不错。野蘑菇，青椒，西红柿，牛肉，面条一起炒。简单的食材，发挥出不一样的美食魅力。
地址：城关区皋兰路与老路交叉口老路巷内200米(原鲍国牛肉面)
小吃小吃
在兰州，街头巷尾或偏僻狭窄的店面都能看到排队买小吃的人。午夜时分，人们仍然可以在夜市享受美食。小吃对于兰州人来说是一种生活方式，一种生活态度，一种文化，深深的嵌入在他们的生活中。
发酵皮革
娘皮子
虽然饺子皮习惯上被称为陕西小吃，但兰州的饺子皮以其独特的制作工艺和风味在西北地区的饺子皮中独树一帜。它分为洗涤还有高轴承两种。它的颜色是水晶黄亮，半透明如玉。切成筷子粗细的长条，加入酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料。深受兰州人喜爱。
木吉娘皮，牌坊路穆斯林
街拍君觉得是兰州最好吃的馅儿皮。开了30多年了，数量很少。别名挑三意思是一碗三个。但是味道真的很好，有些特别，比兰州其他的酿皮都好。
地址：兰州市西固区牌坊路立交桥下西侧
高升记大众巷高丹酿皮不清真。
看店名就知道这个地方主打高负荷的填充皮。老字号，很多人都喜欢吃。
地址：兰州市城关区张掖路190号(城隍庙东侧)
[回顾]非穆斯林
兰州老字号特色小吃店，有市场风味，价格优惠，人气高。做肉饼和水果泥是标准，每顿饭都挤满了人。
老店地址：兰州市城关区道生巷2号(新世界百货后面巷子里)
新店地址：穆塔巷6号菜市场正对面(速8酒店东50米)
辣薯片
辛辣的土豆
兰州很有名的麻辣薯片，切得很薄，在特制的、热辣的调料汤里煮着捞出来，再浇上辣酱就可以吃了。薯片吃起来脆香麻辣，很厉害。另外，麻辣豆皮和宽面同样好吃，容易入味，适合口味稍重的朋友。
马三薯片不清真。
兰州辣薯片的鼻祖，现在开了几家分店。薯片和豆皮味道不错，还有炒年糕和红萝卜。(他家旁边巷子里的一家，没有名字的店，也很好吃)
老店地址：兰州市城关区通渭路中段
[海特]非穆斯林
近几年兰州各区都有门店。他的薯片按照辣的程度分为未婚、已婚、离异。他还有宽面，海鲜炒菜等。哪个都好。
地址：兰州市城关区白鹿路南侧
豆子甜醅
特殊饮料
灰豆是兰州特有的甜品。用当地彭辉、豌豆、红枣和白糖熬制的粥是一种罕见的四季美味。街上很多小店都可以做，只是味道不一样。甜醅是中国西北地区著名的小吃。热饮或淋浴非常提神。夏天一碗，特别爽口，香甜可口。
热水果和软梨
健康饮食
在兰州，冻梨被制成汤点心，叫做“热冬果”，据说是唐朝宰相郑伟发明的。热果就是把冻好的梨加热，蒸熟，再慢慢煨，让梨肉入口即化，剥落。热果是一种街边小吃，数百年来深受兰州人的喜爱。;阮儿是兰州方言对这种冬季流行水果的别称。因为深冬零下十几度结冰，买回家放在屋里就渐渐融化了。因味道浓厚而得名。冬天吃梨肉，喝梨水，是一大乐事。
杜记甜食冬天有~，冬天正宁路夜市多。
鸡蛋泥
汤
顾名思义，牛奶醪糟是用牛奶、鸡蛋和醪糟熬制而成的。牛奶和米酒的香气，加上滑嫩爽口的蛋花，是兰州的一道大众美食。正宁路上三分之一的摊位都在卖，食材也没有太大区别。来兰州一定要来一碗。
茶
三炮台杏皮水
特色茶
三炮台，又叫盖碗，在民间叫杯子，上面有盖子，下面有托盘。因为它的茶有三个部分，它被命名为三炮台。配料有：春剑茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰花、杏干、葡萄干、冰糖等。每到炎炎夏日，喝盖碗茶比吃西瓜还渴。只要是休闲的地方，都会看到躺椅和冰糖。杏皮水是由杏皮制成的。冰镇后，酸甜可口，解渴，类似北京酸梅汤的味道。
三炮台有很多餐馆。我们推荐两杯热杏皮水。
裴阿福杏皮水不清真
地址：兰州市城关区大众巷南口
[梁家传杏皮水不清真。
地址：兰州市七里河区建兰路步行街聚乐步小吃城11号
甜茗子奶茶
特色奶茶
当当地的甜胚和奶茶走到一起，立刻风靡大街小巷。甜发酵奶茶在兰州真的很受欢迎，风味独特，创意无限。重点是超级好吃！
[方哈]非清真
第一家把地方特色小吃和饮品结合在一起的饮品店，超级杯的容量显示了兰州人的豪爽，也是兰州最火的一家店。
正宁路店：正宁路309号(正宁路市场对面，原来放咖啡的地方)
西站：阳光商业街西太华酒店对面(原来放咖啡的地方)
商铺：东港东路1999号王府井百货东门一楼
一碗面条，一条河和一本书
一座城，一座桥，一座山。
请带上你的善意。
来我的家乡吧
