韩式辣酱
原料：辣椒、蒜、西红柿、海天豆瓣酱、盐、米醋、白糖。
做法步骤：
第1步、辣椒洗净晾干水分。
第2步、辣椒去蒂去籽，没有具体的克数，能吃辣就多点，做的是介于微辣和中辣之间的量。
第3步、不要添加任何水，直接打碎，不要打成糊或沫，类似记忆中冬天的雪花片大小就行。
第4步、大蒜一把打碎。
第5步、好吧，雪花片飘飘洒洒的有点大。
第6步、5个西红柿去皮打碎成糊。
第7步、锅内放油，油多少自己感觉。先放辣椒蒜末炒出香味，再放入豆瓣酱翻炒均匀。
第8步、倒入西红柿糊，小火熬，要不停的搅拌，这时可以放点盐和糖和米醋，因为豆瓣酱就是咸的，放了一勺盐，具体个人随意。
第9步、目测汤汁快浓稠的时候，出锅亮相，香香的微微辣有点甜。
韩式炸鸡的好吃做法
用料 ?
牛奶 200克
黑胡椒 5克
盐 1勺
鸡蛋 1个
鸡翅 15个
淀粉 3勺
炸粉 20克
韩式辣酱 10克
番茄酱 4勺
耗油 1勺
蒜 3瓣
韩式炸鸡的做法 ?
1、牛奶+黑胡椒+盐腌制鸡翅40分钟，主要是为了入味去腥
2、腌制完毕后加入鸡蛋液淀粉拌匀
3、给鸡翅裹上炸粉，准备入油锅中炸
4、炸至鸡翅两面金黄捞出，想要更酥脆口感得可以再复炸一遍
5、调制甜辣酱：番茄酱+韩式辣酱+耗油+蒜末+清水调成汁，喜欢吃辣的可以加入辣椒粉
6、将酱汁放入锅中烧热，加入鸡翅，使酱汁全身包裹鸡翅，装盘，撒上白芝麻
