只能告诉你不错。具体还要是你自己购买吃后才知道。目前了解到为了达到每块牛肉的质量。恒都牛肉在整个屠宰过程做到在重庆丰都、河南泌阳建成2座应用工艺先进的肉牛屠宰加工厂和1个精深加工厂，牛肉细化分割达16个部位，200多个品种，年屠宰加工肉牛能力达20万头，年生产牛肉5万吨。同时，采用新进的排酸、冷冻工艺，遵循HCCP质量关键点控制技术，设立了4个关键控制点，产品顺利通过ISO-9001、ISO-22000、HACCP、QS、GAP、清真食品、绿色食品、有机牛肉八大认证，并进入国家储备牛肉库，产品在同类行业中具有竞争力和市场影响力。
恒都牛肉挺不错的。
恒都牛肉从澳洲进口的肉牛经过在国内全产业链饲养之后然后加工而成，肉质鲜嫩，美味可口。恒都是中国肉牛行业全产业链实践者，率先实行规模化、标椎化的精细管理养殖加工模式，恒都在内蒙建立肉牛产业基地，选育优良肉牛，依循有机食品和绿色食品的标准生产。
该品牌产品生产经过7道关卡、47个关键控制点检验检测，并保障牛源健康、安全无瘦肉精、无添加剂、不注水。恒都具有强环境保护意识和社会责任感，推行变废为宝、资源再生循环经济模式，坚持以产业扶贫积极带动当地农民致富，还资助在校大学生兴趣发展。
牛肉的选购技巧
新鲜的牛肉是红色的，肌肉均匀，具有光泽；不新鲜的牛肉光泽会变差，切开时侧面可能会有些光泽，脂肪毫无光泽。变质的牛肉颜色更加深、暗红，无光泽，脂肪发暗，变色。
再买肉的时候，用手轻轻按压一下牛肉，新鲜的牛肉在手指的按下下凹陷能很快恢复，新鲜的肉有弹性。由于鲜牛肉表面微干或有风干膜，所以不会粘手。
不新鲜的牛肉凹陷恢复的很慢，差一些的牛肉甚至在按压下不会恢复原来的形状。特别注意，会有一些粘稠物质粘在手中，这样的情况表示牛肉已经特别不新鲜了。
以上内容参考百度百科-恒都牛肉
