花生猪手煲
材料:花生、猪蹄
做法：
1.花生米泡水半小时。
2猪蹄洗净（毛也要拨干净哦），用刀顺骨斩成小块，用沸水氽去血水，洗干净
3将猪蹄、花生放入瓦煲，加冷水，加少许料酒，少许老抽和全部作料，大火煮开，改小火煲；如果只是一个猪手的话30分钟就好了，用筷子可以很轻易的插入猪手即是煮烂了。
4.加冷水，晚放盐是关键。时间久会更香。蹄蹄一定要洗干净，不然会有怪味。
冬瓜排骨汤
原料：排骨，冬瓜，香菜。
做法：
1冬瓜去皮去子儿切块。
2排骨烫去血水。
3用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜
萝卜丝鲫鱼汤
用料: 鲜活鲫鱼，白萝卜、姜，葱、火腿片
做法:
1鲫鱼劏净去鳞、内脏，煎黄备用
2 萝卜、姜切丝，葱白切丝，葱青绿部分切小粒
3 用砂锅烧滚清水，下鲫鱼，调味烧滚；加萝卜丝及火腿片，滚约二十五分钟，下姜、葱丝，再滚起加葱青粒即可
五彩虾丸汤
用料:鲜虾肉，猪肥肉，鸡蛋白，香菇，红萝卜、笋，
做法:
1虾和猪肉剁碎，同放碗中搅匀，加入蛋白和粟粉、盐、酒、砂糖拌匀，搅拌成胶稠状，捏出虾丸多粒
2 烧滚上汤，下虾丸，加入其他材料，滚起调味，煮至熟透，淋上麻油即可
萝卜羊肉汤:
原料：羊腩肉、白萝卜、香菜
方法：
1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；
2、锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、 胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。
三鲜素汤
用料：黄豆芽、香菇、榨菜、老姜
做法：
1、黄豆芽掐去根须洗净，水发香菇切丝，老姜削去皮切细丝待用。
2、锅内下少许油烧热，先投入姜丝略爆一下，然后掺入鲜汤，下黄豆芽以中火熬煮一会，再下榨菜、香菇熬出味后，放入盐、鸡精、胡椒粉调好味，出锅盛入汤碗中，勾入麻油，撒上小葱花即成。
哪些汤有利于产后坐月子，而且喝了可以补气血、下奶、减脂？
1、冬瓜大骨汤
用料：大骨棒、冬瓜、盐、鸡精、葱、料酒、姜
做法：
1.准备一斤冬瓜和一斤大骨棒。
2.冬瓜去皮切块，大骨棒水水清洗干净待用。
3.把大骨棒倒进锅内倒水没过大骨棒即可。
4.烧开后即可关火。
5.捞出焯好的大骨棒，再用清水洗去浮沫。控干水分。再准备一块姜片。
6.高压锅内倒适量水放进大骨棒，放一片姜片进去。再倒点料酒上盖煮。上气后煮15-20分钟即可。
7.再倒切好的冬瓜进去煮。
8.开盖后加适量盐和鸡精进去煮一下便可。
9.成进碗内撒些葱花即可。
小贴士
1.焯大骨棒的时候，水开后便可出锅。不需要长时间焯。焯一下是可以去除腥味。
2.炖大骨棒的时候最好水要一次性加足哦，不可中途再加水进去。
3.不需要再加油进去了，盐呢要最后放才好。葱花呢也是最后出锅时加进去。
4.有条件的可以用砂锅慢慢炖制味道会更好
2、虾仁紫菜蛋汤
用料：紫菜、鸡蛋、明虾、油、盐、葱
做法：
1.备料紫菜，虾，鸡蛋。
2.锅里加水煮开，将虾下锅煮至断生后，去壳备用。
3.另起锅，加油将鸡蛋打入。
4.加适量葱花炒至蛋液凝固。
5.汤锅加水煮开，将炒好的葱花蛋加入。
6.再交处理好的虾仁下锅。
7.加适量细盐调味。
8.汤底大开后关火加入紫菜即可。
3、桂圆红枣银耳汤
材料：银耳、红枣、桂圆、冰糖、水
做法：
1.银耳用清水泡发后，剪去蒂部，撕碎成小朵。
2.红枣与桂圆用清水泡发后，洗净沥干。
3.将桂圆、红枣、银耳倒入高压锅中，加入清水，倒入冰糖。
4.盖上锅盖，大火烧上汽后改小火，压20-25分钟即可
4、鲫鱼豆腐汤
用料：鲫鱼、豆腐、香葱、姜、盐、芝麻油、黑胡椒
做法：
1.鲫鱼洗净，用厨房纸擦干后，放入锅里煎。
2.两面金黄后，把姜丝葱段放旁边煸炒一下。
3.兑足量的热水大火煮沸，撇去浮沫。
4.小火炖到汤汁奶白。
5.调入盐黑胡椒放入豆腐煮开即可，起锅放香油
5、玉米海带大骨汤
用料:大骨、玉米、盐、海带、姜、鸡精、香叶
做法：
1.大骨入冷水锅中焯烫
2.去污洗净待用
3.海带用清水多洗几遍，这样可以去泥沙
4.海带丝洗净打成小结，玉米切寸断
5.准备2片姜和少许香叶
6.将处理好的大骨放入电压力锅
7.加入玉米、海带结
8.最后放点姜片、一片香叶，适量的水，按“蹄筋”键即可
9.食用时候加点盐、鸡精，滴上那么1-2滴的白醋就好
小贴士
1.干海带泡发洗净后使用，口感比海带丝还好
2.加点香叶可以使汤品味道更丰富
3.加点醋可以更好溶解骨头里的钙质，让人体吸收增加口感
6、老鹅汤
用料：老鹅、枸杞、葱、姜、盐、料酒
做法：
1.将老鹅切块，放在沸水中焯烫后洗净备用
2.锅中倒水，放入鹅肉、枸杞、葱、姜、料酒，用中火闷烧20分钟
3.大火烧沸10分钟后加盐调味即可
7、黄豆猪蹄汤
用料：猪蹄、大豆、黄酒、大葱、姜、盐
做法：
1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；
2.黄豆提前浸泡1小时，备用；
3.姜洗净切片；
4.大葱切段；
5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
6.加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
7.至半酥，加精盐，再煮1小时；
8.调入味精，即可
8、罗宋汤
用料：牛肉，胡萝卜，土豆，西红柿，芹菜，洋葱、盐，糖，料酒，番茄酱，黄油
做法：
1.将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂
2.将西红柿（大概4 ，5个）去皮捣碎
3.另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的洋葱末与芹菜末（注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍）炒香后放入一瓶番茄
酱
4.熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。
小诀窍
1.如果想喝稠稠的，又不想加淀粉水，可以用西式淀粉水，即黄油加面粉
2.如果连面粉都没有，我们家就是，可以多放点土豆，然后将其捣烂
3.这是一个大手笔的菜，黄油要就要一块，番茄酱也要一瓶
9、淮山莲子猪尾汤
用料：猪尾、莲子、淮山、红枣、姜,盐。
做法：
1.莲子提前用清水浸泡；
2.猪尾斩成小段锅中烧水水开后放猪尾焯烫；
3.焯烫后的猪尾用冷水洗去浮沫；
4.将所有材料放入汤煲；
5、加水；
6.大火滚开转小火煲两小时，喝之前加少许盐调味。具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松
10、木须酸辣汤
用料：干黄花菜、干木耳、豆腐、鸡蛋、油、葱姜、香醋、辣椒油、生抽、鸡精、胡椒粉、香菜、蒜苗花、香油、骨头汤
做法：
1.木耳和黄花菜提前浸泡至软。
2.木耳洗净切丝，黄花菜切断。
3.汤锅中加入骨汤加热。
4.炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
5.木耳倒入汤锅中。
6.加入生抽。
7.再加入香醋。
8.加入辣椒油。
9.加盐。
10.加入胡椒粉。
11.煮开3分钟后加入豆腐。
12.煮开淋入水淀粉勾芡。
13.最后淋入鸡蛋液。
14.搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。
小贴士
1.可以在晚上就把黄花菜和木耳浸泡，第二天做的时候就会很省事。
2.没有骨头汤就用清水，味道也很好的。
11、香菇豆腐汤
用料：猪肉丝、鲜香菇、杏鲍菇、豆腐、香菜、鸡蛋、葱末、淀粉、盐、酱油鸡精、胡椒粉、米醋、香油、清水。
做法：
1.将香菇杏鲍菇豆腐分别切丝豆腐切丝后浸清水
2.把切的丝分别入沸水锅里焯一下
3.在锅里放清水肉丝煮开撇去浮沫
4.下香菇杏鲍菇豆腐略滚
5.调入调料烧开加水淀粉勾芡转小火淋鸡蛋液放入香料,祛寒暖肚
12、冬瓜丸子汤
用料：猪肉末、冬瓜、葱、姜、香菜、料酒、盐、生抽、糖、鸡粉、胡椒粉、水淀粉
做法：
1.将冬瓜用挖球器挖成球状，洗净
2.香菜适量洗净切段；一部分姜切片，另一部分将切成姜末；大葱少许切末
3.将猪肉馅中加入姜末、料酒、盐、糖、生抽、鸡粉顺同一方向搅拌
4.加入适量水淀粉继续搅拌到上劲儿
5.最后放入少许葱末搅拌均匀，备用
6.汤锅中放入适量清水，加入冬瓜球和姜片煮开
7.煮至冬瓜八成熟时将火调至最小、汤水不沸腾状态，用手挤成丸子
8.逐个下入冬瓜汤中
9.待丸子全部下入到锅中后开中火煮至丸子都漂浮起来后，撇去表面浮沫
10.根据自家口味可以少加一点点盐调味后关火，撒入香菜和胡椒粉提味即可
13、西红柿土豆汤
用料：土豆、西红柿、食盐、味精、大葱、细香葱、香油、鸡蛋
做法：
1.食材;土豆2个、西红柿2个、鸡蛋1个。
2.西红柿洗净切大块。
3.土豆去皮切成1厘米见方的条。
4.切些大葱末和香葱末备用。
5.炒锅放底油，放入大葱末爆香。
6.爆香葱末，放入切好的西红柿块稍微翻炒几下。
7.稍微翻炒后，倒入适量清水。
8.加入切好的土豆条。
9.加入食盐大火烧沸。
10.盖上盖子，中小火煮至土豆绵软。
11.鸡蛋在碗中打散，大火烧沸，倒入打散的鸡蛋，成蛋花。
12.蛋液凝固成蛋花后即可关火，关火后撒上香葱末，加入味精提鲜，最后滴上几滴香油即可
14、清炖羊排汤
用料：羊排、姜、盐、八角、桂皮、香葱
做法：
1.羊排过开水去羊腥味，
2.过冷水清洗后放进电压锅里，
3.加清水，八角，桂皮，姜，
4.可适当放点盐，炖好后再放盐也行。
5.高压半小时，
6.炖好的羊排，
7.斩件，
8.再次放进原汤里烧开，放进香葱，
9.喜欢味重的，适当放点鸡精，吃辣的放点辣椒汁
15、猪肉虾仁丸子汤
用料：纯瘦猪肉馅、大虾、鸡蛋、油、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉、菠菜、香葱、速溶燕麦片、料酒
做法：
1.虾仁去壳去虾线洗净，切大块和猪肉馅混合。
2.放入一个鸡蛋、适量的速溶燕麦片、料酒、盐、酱油、香油、鱼露、胡椒粉适量。
3.用筷子朝着一个方向搅动，搅拌到肉馅上劲，粘稠。
4.平底锅中放入适量的橄榄油。
5.将肉馅整形成一个一个的小丸子放入锅中煎至两面金**盛出备用。
6.另起一锅，锅中放入少量煎过丸子的橄榄油，放入香葱爆香。
7.放入丸子搅拌一下。
8.放入适量的清水（高汤）。
9.待水开后放入适量的盐调味，转小火煮10分钟，放入菠菜煮2分钟即可关火。
小贴士
1、单纯用瘦肉馅做丸子，丸子的口感很干，发死，瘦肉馅中加入燕麦片可以使肉馅的口感变的软糯。
2、尿酸高的人不建议食用海鲜
16、红枣玉米排骨汤
用料：排骨、姜、盐、玉米、胡萝卜、山药、红枣
做法：
1.备齐原料：排骨斩断，玉米一条，胡萝卜半根，山药一块。
2.适量精品级红枣备用。
3.排骨在热水内焯水，放入两块姜片。
4.砂锅内倒入水，放入切块的红萝卜。
5.加入洗净切断的玉米块。
6.倒入切块的山药。
7.焯水的排骨在水龙头上冲洗干净后也倒入砂锅内。
8.加入两片姜片。
9.加入精品级红枣10颗。
10.盖上锅盖大火烧开后改小火煲一个小时，喝的时候加盐调味即可。
小贴士
1.排骨要焯水后煲出的汤才会清澈。
2.山药切块后要放入清水内，不然很容易氧化变色了。
17、番茄鲜菌排骨汤
用料：排骨、番茄、蟹味菇、盐、姜片、料酒、番茄酱
做法：
1.排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
2.番茄放入沸水中
3.烫过，然后去皮
4.切块
5.排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右，待排骨烂熟时，再加入番茄
6.放入蟹味菇
7.番茄酱、盐
8.再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
小贴士
1.在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放
18、辣白菜豆腐汤
用料：五花肉，辣白菜，豆腐，青椒，小葱，韩式辣椒酱，生抽
做法：
1.五花肉切片。
2.青椒小葱切好备用。
3.沙锅烧热，淋入一点食用油，放入五花肉片煸出油。
4.放入青椒。
5.倒入辣白菜炒一下。
6.放入一大勺辣酱炒匀。
7.放入适量水煮沸。
8.放入豆腐煮10分钟，再加一点生抽即可出锅食用。
19、清炖牛尾汤
用料：牛尾巴牛骨、萝卜、生姜、枸杞、料酒、盐
做法：
1.萝卜切厚片
2.牛尾洗净用清水浸泡半天再将牛尾牛骨生姜皮一起下水锅中加料酒焯水
3.煮开后将牛尾和牛骨捞起洗净放汤煲中加水
4.炖三小时后下萝卜小火炖一小时加枸杞盐焖10分钟即可
20、清炖甲鱼汤
用料：甲鱼、红枣、盐、枸杞、小葱、油、料酒、生姜
做法：
1.甲鱼宰杀放血，去内脏处理干净。
2.烧一锅开水。
3.将甲鱼放入开水锅中烫一下。
4.然后捞出甲鱼，刮去甲鱼身上的粗皮。
5.将甲鱼放入冷水锅中，加入姜片和料酒。
6.将甲鱼焯水去血沫。
7.准备：枸杞、红枣、姜片和葱结。
8.焯过水的甲鱼放入电压力锅内胆。
9.加入水，放入红枣、枸杞、葱结和料酒，压力锅选择靓汤程序。
10.程序结束后，加入盐和鸡精调味即可
小贴士
1.甲鱼焯水一定要冷水下锅开始焯。
2.甲鱼先用开水烫一下，将表面粗糙的表皮刮掉。
21、大酱汤
用料：牛腱子、西葫芦、土豆、绿豆芽、柿子椒、洋葱、金针菇、蛤蜊、色拉油、大蒜、辣椒酱、淘米水、韩国大酱
做法：
1.买回来的蛤蜊放在盐水里养着，等其吐净沙子备用
2.西葫芦洗净切片、豆腐用盐水泡过后切块，洋葱切丝、牛肉切片、青椒切圈、大蒜剁碎、豆芽清洗干净后择去底部，土豆洗净去皮后切片，金针菇洗净去根部
3.锅里放少许油，油热后将牛肉下锅炒，牛肉变色后加入洋葱丝爆香，等到洋葱变软后，将牛肉洋葱铲出备用
4.将第二遍的淘米水倒入锅中，加入3小勺大酱，加入2小勺辣椒酱，用筷子搅拌至酱料完全溶解，开火，水烧热后，将土豆豆芽放入大火烧开，加入豆腐和西葫芦，等到锅再次烧开后，放入金针菇，将事先炒好的牛肉放入锅中，加入青椒和蒜末
5.锅子再次烧开后，将吐净沙子的蛤蜊放入几只，中小火几分钟后，关火即可
22、银耳雪梨汤
用料：梨、银耳、枸杞、冰糖、水
做法：
1.银耳泡发后，剪去**部分，洗干净
2.锅中放入1000毫升水，将银耳倒入，烧开后，转小火煮个十分钟
3.趁煮银耳的时间，将梨洗净削皮，切块
4.银耳煮好后，加入梨和枸杞，冰糖大火煮开后，再转小火煮十分钟即可
23、丝瓜蛋汤
用料：丝瓜、鸡蛋、食盐、料酒、植物油
做法：
1.准备材料
2.鸡蛋打散在容器中，加入料酒和色拉油搅拌好，丝瓜去掉外皮后，切成滚刀状
3.锅中放水，倒入丝瓜
4.水开后，倒入鸡蛋，起锅时，放入盐即可
24、番茄牛尾汤
用料：牛尾、西红柿、洋葱、食盐、葱、姜、料酒、番茄酱、香叶、植物油、
做法：
1.牛尾斩段洗净后，倒入清水，浸泡1个小时，再下入锅中加料酒、姜片焯水，去除牛尾的腥味和血水
2.将牛尾和水（水要多些，一次加够），以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开，转中小火炖2个小时
3.番茄切块、洋葱切片，炒锅放少许油，油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄，盛出备用
4.炒锅再倒少许油，放入番茄块和番茄酱小伙煸炒，番茄块炒碎即可
5.番茄酱和炒过的洋葱一起加入正在煮的汤内，放盐
6.小火再煲1个小时即成
25、薏米花生红枣排骨汤
用料：新鲜肋排、薏米、花生、红枣、盐
做法：
1.新鲜肋排一根（中间）斩块
2.薏米、花生、红枣备用
3.排骨焯水去浮沫
4.排骨捞出备用
5.倒入电沙煲加入泡净的薏米、花生、红枣一同煲上3小时
6.加少许盐调味即可
26、鸡蛋鲜菌汤
用料：金针菇、鸡蛋、平菇、芹菜叶、水、浓汤宝
做法：
1.将金针菇放在盐水中浸泡5分钟后捞出冲洗干净
2.平菇洗净撕成小块
3.鸡蛋打散备用
4.锅中放入三碗水
5.煮沸后加入靓汤宝
6.略煮滚后加入金针菇和平菇
7.改小火煮5分钟
8.加入鸡蛋液搅成蛋花
9.撒点碎芹菜叶即
27、酸辣肚丝汤
用料：猪肚、黑木耳、冬笋、食盐、酱油、鸡精、姜、料酒、香油、淀粉、胡椒粉
做法：
1.猪肚、木耳、冬笋分别切丝
2.锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油
28、海带豆芽肉丝汤
用料：海带丝、黄豆芽、肉丝、姜葱、盐、料酒、鸡精、胡椒粉、香油
做法：
1.海带清洗干净切成2寸长的段
2.把肉顺切成丝，然后放入料酒、水淀粉、和蛋清浆好肉
3.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香后捞出，六成热放入浆好的肉丝
4.等肉丝炒散后放入葱姜炒香。 8放入黄豆芽翻炒
5.等豆芽炒匀后放入开水锅。 10然后煮5分钟左右
6.煲好的汤加入盐、鸡精、胡椒粉，然后淋香油撒小葱出锅即可食用
7.做好的汤趁热食用
小贴士
1.小里脊很嫩，可以只放湿淀粉，滴上几滴油。
2.喜欢吃软一点的，海带可以煮烂一些。
29、萝卜丝鲫鱼汤
用料：鲫鱼、白萝卜、姜丝、葱绿、盐、料酒、鸡精、开水
做法：
1.鲫鱼一条，白萝卜一块，姜丝适量，葱绿适量
2.白萝卜刨去外皮，用擦丝器擦成丝
3.少许盐抓匀，腌出水后在流水下冲洗两遍后泡在水中，去除白萝卜部分的辛辣味，嫌麻烦的话不这样做也可以
4.少许色拉油，把锅烧热，中火煸香姜丝，下入鲫鱼煎香
5.鲫鱼两面煎好后下入适量开水，同时下入白萝卜丝
6.大火煮开至萝卜透明变软即可，期间不要翻动鱼身，鲫鱼鱼肉很嫩，一煮熟后再去翻动的话很容易散，就不好看了
30、菠菜猪肝汤
用料：菠菜、猪肝、生姜片、小粉、盐、味精、胡椒粉、料酒
做法：
1.新鲜猪肝切成薄皮洗3-5遍直至水变清，放清水中继续浸泡半小时左右
2.去掉浸泡的水，沥干备用
3.放入适量的盐、味精、胡椒粉及料酒
4.搅拌均匀后，腌制10-15分钟，放入一小勺小粉，搅拌均匀备用
5.菠菜去根洗净后切成小段
6.锅中烧开水，放入菠菜稍稍罩水
7.菠菜出锅后过冷水，沥干备用
8.锅中放入清水及生姜片烧开
9.水烧开后放入菠菜，大火煮开，放入猪肝滚一2-3分钟
10出锅前加适量盐调味
31、排骨玉米萝卜汤
用料：排骨、玉米、胡萝卜、姜片、干贝、食盐、白醋、料酒
做法：
1.排骨洗净切块
2.胡萝卜，玉米洗净切块
3.排骨放入热开水中过一下，滤去血水
4.把材料放入电压力锅中，放入干贝，姜片，料酒，白醋
5.加入适量的清水
6.盖上锅盖，压力锅转到煲汤的位置，也可以炖得久些
7.炖好后，打开锅盖，放入适量的食盐即可，也可以再放些胡椒粉，依照个人口味
32、海带炖猪蹄汤
用料：猪脚、海带、老姜、小葱、盐、白胡椒
做法：
1.猪脚烧皮后，洗净，砍成大块
2.放人紫砂炖锅中，加水、老姜炖。水开后去浮沫，继续炖1小时
3.海带水泡开后，洗净，切丝
4.加入汤中，再炖1小时
5.关火，加入盐、白胡椒面。盛入汤碗，加入小葱花即可
33、番茄虾皮蛋花汤
用料：西红柿、虾皮、紫菜、鸡蛋、葱、香菜、胡椒粉、盐、鸡精
做法：
1.热锅凉油倒入虾皮炒香
2.再倒入切碎的西红柿炒出汁
3.加入开水烧开
4.撒入紫菜碎
5.倒入鸡蛋花，加盐和鸡精还有胡椒粉调味
34、三鲜蛋花汤
用料：黄瓜、火腿、香菇、鸡蛋、香葱、食盐、麻油
做法：
1.香菇切成较薄的片
2.火腿切成较细的条
3.黄瓜也切成细条
4.将香葱切成葱花备用
5.鸡蛋打入碗中并搅拌成均匀的蛋液
6.锅中加入清水烧开
7.将火腿和香菇先入锅煮两三分钟，加入适量的食盐
8.加入黄瓜条，将蛋液倒入锅中，出锅前撒些葱花，滴入些麻油即可食用了
35、酸菜鸭血粉丝汤
用料：鸭血、酸菜、粉丝、泡椒、花椒、葱、姜、食盐、料酒、生抽、鸡精、开水
做法：
1.先用清水泡下粉丝，再鸭血切小块，酸菜、泡椒清洗后切段，姜洗净切片，葱切粒
2.炒锅到少许油，待油热后，加入酸菜、泡椒、姜、花椒爆香（1分钟），再加入鸭血中火翻炒，加入一小勺料酒、生抽调味（2分钟左右）
3.倒入有热水的煮锅中，中火煮3分钟，加入粉丝，待粉丝煮软后，加入盐、鸡精，提味
4.装碗，撒上葱花
36、咖喱豆腐汤
用料：嫩豆腐、玉米粒、青豌豆、干虾、丝瓜、咖喱、小葱、盐
做法：
1.准备食材，玉米粒，青豌豆，干虾，豆腐，咖喱
2.丝瓜，小葱洗干净，丝瓜去皮后切滚刀块，小葱切沫
3.豆腐切小方块
4.锅里放入水烧开。（有骨头汤更好）
5.放干虾、青豌豆、玉米、咖喱煮5分钟。
6.放丝瓜、放豆腐煮4分钟
7.放盐。咖喱里面什么配料都有，所以不需要再加其它的调料
8.最后撒上一些葱花就可以了
37、蕃茄牛腩浓汤
用料：牛腩、蕃茄、洋葱、青椒、姜、大料
做法：
1.牛腩肉，洗净切块
2.水里放料酒及姜片，飞水备用
3.备料：洋葱，青椒，姜，丁香，八角，山奈，桂皮，香叶
4.先下姜，洋葱，青椒爆香，后下肉及料酒，再下香料（除了香叶要最后跟蕃茄信锅），一起炒香
5.加水至掩盖牛肉位置，上高压锅20分钟
6.新鲜蕃茄切好成块
7.等这20分钟过后，再将其放入一起压，放入牛肉味的浓汤宝，喷气后改小火。压3-5分钟就好了，关火
8.最后放上香菜点缀
38、番茄金针菇汤
用料：番茄、番茄酱、金针菇、柠檬汁、盐
1.番茄开十字，放开水里泡5分钟，剥皮切小块
2.金针菇切小小段
3.热锅下油，中火不断翻炒番茄，不断的用铲压压番茄，压到几乎看不到番茄块了！
4.加适量水，这时候如果觉得汤汁浓度不够的话可以再加番茄酱调浓度，番茄酱不是必须的
5.水开后，加入金针菇
6.如果要加盐这时候可以加了，关火，起锅前挤入几滴柠檬汁
39、土茯苓绿豆老鸭汤
用料：老鸭、绿豆、土茯苓、姜、陈皮、盐
做法：
1.土茯苓洗净削皮剁大块
2.绿豆洗净提前浸泡
3.陈皮泡软去膜
4.姜切片
5.老鸭洗净斩块状
6.锅烧热倒少许油放姜片爆香
7.放鸭块大火炒
8.炒至鸭出油盛出鸭
9.所有放汤煲中倒水
10.大火煮沸撇去浮沫转小火煲2小时,有清热利水祛湿消肿滋补五脏的食疗作用
40、冬阴功汤
用料：虾、草菇、食盐、姜、香茅、柠檬叶、柠檬、朝天椒、法香、橄榄油、椰浆、鱼露、冬阴功酱
做法：
1.草菇对半切开备用
2.锅中加入700ml的水，放入香茅、姜片、柠檬叶和法香煮水。大约煮20分钟左右出香味后，捞出材料不要
3.放入小米椒和冬阴功汤块，也可以用冬阴功酱代替
4.放入草菇同煮
5.再放入剥好的虾仁
6.加入鱼露
7.再放入椰浆
8.最后青柠檬半个挤汁
9.放入柠檬汁即可出锅
32万阅读
搜索
100道家常汤菜谱
秋季煲汤100道
广东家常煲汤500例
48种广式煲汤
秋季广东煲汤食谱大全
30道经典家常汤
自己一直是那种微胖类型的女生，没想到还是个失败的胖妈，产后就遇到奶水不够的问题，之前闺蜜产后也是没奶，以为是因为她瘦，没想到这奶水问题和胖瘦没有关系。
宝宝因为吃不饱，哭哭闹闹的，买来的奶粉可能不是麻麻的味道，吸两口就不吸了，把我们一家人急的啊！于是就向生过孩子的朋友请教了，朋友也跟我强调说母乳对孩子的成长是至关重要的，也建议说让我一定要母乳喂养，还教我她们用过的下奶方法~
现在给大家分享一下，都是超下奶、超营养还不容易长胖的下奶方法！
红豆茭白汤
准备食材：
红豆50克、茭白60克、牛奶1盒、冰糖6颗左右
做法：
1. 把红豆提前泡发，茭白洗净切片
2. 把红豆放入锅中，加入清水，大火煮开后改成小火熬软，时间约1小时
3. 把茭白放入锅中煮熟，倒入红豆锅中，加入牛奶和冰糖，再煮5分钟就可以 。
功效：吃这个具有下奶、补气血的作用。
气血虚也会导致母乳不足的，把气血问题改善好身体会好很多，奶水量也会改善的。
红枣银耳汤
准备食材：
红枣6颗、银耳1朵、冰糖6颗左右
做法：
1. 银耳和红枣提前泡发，银耳切段
2. 锅中加水，放入红枣、银耳和冰糖，煮开后不断搅拌，防止银耳粘锅，然后转小火熬40分钟即可 。
功效：具有排毒养颜、补气血的效果。喝这个主要是起到补气血的作用，对于产后排恶露也有一定帮助的。
豌豆蛋白质粉
准备食材：
豌豆粉2勺、牛奶250毫升（搭配水果麦片巨美味！）
做法：
1. 把牛奶或麦片加热
2. 等牛奶或麦片温度适宜喝时，加入2勺豌豆粉
3. 搅拌匀既可饮用
功效：具有通乳、提高母乳质量的作用。豌豆是通乳降血脂的食物，做成蛋白质粉可以补充产后营养，再搭配牛奶麦片一起吃，起到补充蛋白质、提高母乳质量的效果，并且植物蛋白是有利于产后恢复的。
两种气血汤我是每天换着喝，豌豆蛋白质粉每天都喝，宝妈气血好、营养足，母乳质量会优质很多，对产后恢复也是有帮助的。
最后说一下有利于下奶的2种方法 ！
1. 多喝水！在夏天宝妈体内水份容易流失，也会造成贫乳的现象，所以要勤喝水。
2. 多吸吮！很多宝妈因为没奶就不让宝宝吸吮了，这其实是错误的，多想宝宝吸吮是可以促进母乳分泌的。
坐月子，喝了可以补气血、下奶、减脂，想问下是哪3种汤？ 山药排骨红枣汤汤重点来了：补气血，当然也下奶，脂肪也少。
做法超容易：
鲫鱼冬瓜汤
重点来了：鱼肉蛋白质满满！！下奶！！超下奶！！而且冬瓜能减脂。
做法超容易：
老母鸡红枣桂圆汤重点来了：不炖猪蹄，改用鸡肉。 很下奶，补元气，排恶露。助产后恢复。
做法超容易：
我产前属于不胖不瘦的类型，但经过孕期的脂肪堆积，成功“卸货”后仍然重了多达10斤，这是无法忍受的。同时，我在产后还面临着奶水不足的问题，总让我感觉不是个称职的妈妈，连奶水都无法满足需求。怎么办？只能四处求援，一堆闺蜜出谋划策，通过不断的试验，终于发现有三种汤是非常适合月子期喝，即能补气血、下奶、减脂。
1、木瓜鲫鱼汤我首推木瓜鲫鱼汤，因为木瓜是一种下奶的食物，并且木瓜中拥有一种木瓜蛋白酶，具有分解脂肪的作用，具有减脂的功效。而鲫鱼也是一种下奶的食物，又富含丰富的蛋白质，营养成分丰富，具有一定的补气血作用。另外，还包括花生、蜜枣等辅材，这2种食物也具有下奶、补气血的作用。同是木瓜鲫鱼汤脂肪含量非常低，即使多吃也不会增肥。
食材： 鲫鱼1条（500g）、木瓜1个、花生（20g）、蜜枣（10颗）、姜片（2-3）、盐等。
做法：
2、黄花菜菠菜猪肝汤黄花菜菠菜猪肝汤具有下奶、补肝养血的功效，并且黄花菜热量极低，富含丰富的纤维，黄花菜中还含有卵磷脂，具有消除体内沉积物的作用，有助于减肥瘦身。
食材： 黄花菜（干）30g、猪肝50g、波菜150g、枸杞5g、姜片（2-3）、盐等。
做法：
3、丝瓜豆腐汤丝瓜热量低，具有润汤便秘、下奶的功效，同时富含多种维生素、钙、铁、磷等多种微量元素；豆腐则营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、钾、磷等营养物质，并且豆腐具有极强的饱腹感，也是减肥的好食物。
食材： 丝瓜250g、豆腐350g、盐、玉米淀粉、植物油等。
做法：
这3种汤是我月子期经常喝的汤，对于我是有效果的。您可以尝试下。并且您也可以变换花样，如木瓜具有下奶、减脂的功效，可以与其它食材搭配，如木瓜鱼尾汤、花生木瓜排骨汤等等。
都说广东师奶是最会煲汤的，我很幸运，有一个广东婆婆。在坐月子及整个哺乳期间，婆婆每天变着花样给我煲各种靓汤。婆婆煲的汤可以补气血、下奶，关键还不会增胖。下面和大家分享其中三种最好的靓汤：
1、鲫鱼通草汤：鲫鱼含有脂肪酸以及丰富的维生素和碳水化合物，有利于乳汁分泌；通草性味甘淡，有清热利湿，通经下乳等功效。鲫鱼和通草一起煮汤下奶又不会增胖。
食材：
鲫鱼一条、通草3克、两片姜、少量精盐。
制作方法：
锅中倒入少许油，把鲫鱼煎至鱼皮微呈金黄，加入适量清水，文火煮15分钟后加入通草、姜片，再煮45分钟。汤煮好后是呈奶白色的。
2、章鱼干瘦肉莲藕汤：章鱼干是高蛋白低脂肪的 健康 食材，具有养血通乳功效，适合产后催乳；莲藕含有丰富的膳食纤维、微量元素、单宁酸、粘液蛋白，具有助消化，止血，降糖，美容和减肥功效。
食材：
两条章鱼干、一节莲藕、少许猪瘦肉、少量精盐。
制作方法：
做法很简单，章鱼干、莲藕、瘦肉一起下锅煲1个半小时，起锅前放盐即可。
3、猪肚黄豆汤：猪肚含有丰富的钾、钙、钠、镁铁等多种金属元素，以及含有多种维生素、蛋白质，产妇产后身体虚弱，猪肚是最好的滋补食品之一；黄豆具有健脾，消水，解毒等功效，可以用于气血不足，脾胃虚弱。加上黄豆含有大豆异黄酮，可以催乳。
食材：
猪肚一个、黄豆100克、少量姜片、葱、胡椒粉。
制作方法：
猪肚洗干净焯水5分钟，切成粗丝，连同黄豆（提前泡软）、姜片、葱下锅煮，煮开后小火炖1.5-2个小时，起锅前放入胡椒粉。
温馨提示：所有靓汤起锅前一定要把浮在上面的油去掉，因为太油腻可能会引起乳腺堵塞。
以上三种靓汤是本人在坐月子及哺乳期间喝得最多的，既可以补气养血，还有益于催奶，最重要的是不会增胖。
希望我的回答能帮到您，谢谢！
@由灵开始 职场宝妈，分享 育儿 经验，和孩子一起成长！
从怀孕开始，我就下定决心，一定要纯母乳喂养，可是造化弄人，我遇到了产后母乳不足的尴尬。
这个时候我的七大姨八大姑就开始纷纷献策了，一个让我喝猪脚汤，一个让我喝鲫鱼汤，我喝了各式各样的汤汤水水，但是奶水依然没有涨起来，反倒是我的体重蹭蹭地往上涨。
我知道我不能任由他们这般“照顾”我了，赶紧让老公请来了月嫂，让亲戚们都回家去，我才得以清净2个月坐月子。
月嫂告诉我，一开始初乳少，应该多喝清淡的汤水，虽然简单，但是搭配得好，营养跟得上，下奶效果还是好的。
在月子的帮助下，我的奶水逐渐多了起来，心情也舒畅了，而且也没怎么长肉。
月嫂做的食谱，今天分享一下给大家！
五红汤
材料：花生50g、红豆50g、红枣30g、枸杞10g、红糖40g
做法：
1、原材料下锅，浸泡半小时
2、倒掉泡材料的水，重新加入适量清水，大火烧开
3、下红糖，改小火慢煮1小时
功效：补血催乳
丝瓜豆腐汤
材料：丝瓜1根、豆腐1块
做法：
1、丝瓜切条，豆腐切小块
2、锅里加水煮开，放入丝瓜豆腐，加入适量盐，煮3-4分钟即可出锅
功效：丝瓜下奶通络、豆腐富含蛋白质
黄花菜红枣汤
材料：黄花菜40g，红枣4颗，
做法：
1、黄花菜和红枣泡水
2、将原材料下锅，熬煮30分钟即可
功效：红枣补血、黄花菜下奶
豌豆蛋白质粉
材料：牛奶、2勺粉
做法：
1、牛奶先加热，倒入杯中
2、加入2勺粉，搅拌即可
功效：豌豆下奶，喝这个可以补充产后蛋白质，提高母乳质量，还能帮助产后瘦身。
以上就是月嫂经常给我弄来吃的食谱，看材料就知道，很清淡，也很常见，各位也不用担心太多厨艺问题，随便做做就能做好了，而且不发胖，还有营养，作为吃货一枚的我真的很爱吃，关键是奶水真的涨了，从几十毫升到现在200毫升。
坐月子一定要养好自己并且一定要有奶，而且奶水一定要养孩子，这样母子才会长得好，全家才会幸福安宁。
坐月子补气血容易催奶水的汤很多，这些是可以听取老一辈人的意见。我在坐月子的时候，妈妈给我炖的香菇母鸡汤，一定要土鸡老母鸡，营养好，味道也浓，喝了后奶水足，还可以放一点红枣可以起到补气血。
第二个汤就是猪蹄莲藕汤，莲藕可以补气血，猪蹄可以让奶水多，金针菇肉丝汤也是很不错的，红糖醪糟加荷包蛋这都是很养人的。每天交替穿插着吃，会养人，奶水质量也会很好的。
当时，我的奶水很多，人也没长胖，气色也慢慢地红润起来，所以我才分享这几个月子吃的汤。
还有一个，如果有懂得老中医，把把脉，开一点中药吃，妈妈的奶水质量会更好。我记得儿子爷爷是老中医，当年他给我开了几副中药吃了，奶水充足而且主要是质量要好一些，孩子长得壮壮的，明显看着宝宝胖了很多可爱极了，而且我的身体恢复很快。当然这个一定是特别懂行的老中医才可信。
4个月产假后我上班，身体完全恢复，身材也恢复到原来一个样，不同的是脸上的皮肤更嫩，更红润，气色较以往更好。
增加乳汁给宝妈们的一点建议：
要分析一下产生乳汁量少的原因。
第一、产妇分娩时出血过多，耗气过多或是因为自身体质虚弱，都可能导致乳汁不足。
第二，乳腺导管不通畅，没有在宝宝出生初期尽快让宝宝吸奶锻炼，导致乳汁分泌量少排出不畅。
解决方法：
第一、气血不足中药汤调理：可以用党参、黄芪、当归、路路通各15克，大枣6枚一起煮水每天喝两次。
第二、食疗方法：猪蹄200 黄豆15克煮汤。过滤掉多余的油只喝汤；鲫鱼一斤左右 豆腐100克熬汤，肉和豆腐都可以食用一些。
第三、保持良好的心情，多听一些放松愉悦的音乐！！
粤式煲汤中，有一款 三鲜月子汤 最适合坐月子补气血、下奶用（脂肪含量也较低，比较清淡）。
月子期饮食的误区
坐月子，我们首先想到的补益、下奶的食物可能就是鸡啊，猪脚啊，这类的。诚然，鸡肉确实有“ 主娩后虚羸 ”的说法，猪脚也“ 能充乳汁 ”（《随息居饮食谱》）。
但是，这些传统的月子食谱真的适合如今的产妇吗？年长的父辈、母辈往往是出于好心，将这些 滋腻的鸡酒啊，猪蹄汤 啊，拼命地喂。哪怕孕妇吃不下了，有明显的湿热症状（舌苔黄腻、身热汗出、头目昏沉）了，还在强喂，以至于出疹子，甚至反而堵奶。
古代的产妇为什么适合这些呢？因为古代很多普通家庭平时吃肉的机会远没有今人多，所以很多体虚的，需要补益。如今，物质条件发达了，今人大鱼大肉惯了，再一下子猛吃这些滋腻的东西，那就过头了，消化不了。
三鲜月子汤为什么适合做月子吃
我们看教材《中医妇科学》是怎么说月子期的饮食原则的——
三鲜月子汤完全符合以上标准。
三鲜月子汤，取猪肋骨为主料，虽然猪肋骨的补益作用不如猪蹄，但 也没有猪蹄过于滋腻的缺点 。
三鲜指的是墨鱼、花生和黄豆。其中墨鱼滋阴养血而不滋腻，适合在女性各生理期——经期、孕期和哺乳期吃。花生和黄豆都能补益脾胃气血，也都是传统的充乳食材。
三鲜月子汤怎么做
准备
主料：猪肋骨1000g（切小块）
三鲜：
其他：莲藕1段，通草适量，姜片、盐适量
开始制作
猪肋排焯水去白沫，盛出后浸冷水，捞出备用；
黄豆泡2小时，至软；
墨鱼加姜片（去腥）浸泡1小时，撕掉墨鱼黑色的皮，保留里面的肉和骨，将墨鱼肉切成粗丝；
花生和通草浸泡30分钟，洗净；
莲藕洗净，切片
所有食材放入砂锅中，加3升水，
大火煮沸后，小火慢炖2~3小时，
出锅前5分钟，加盐调味
我觉得首先鲤鱼汤：
第一鲤鱼汤比价有营养价值，妈妈产后身子需要营养，所以汤必须含有营养，但是呢，产后第一周尽量保持少吃油腻食物，多吃容易消化的食物，将体内恶露排完以后，再去食用营养的汤。鲤鱼汤做法：首先将鱼去磷，清洗干净，乐意切块也可以整条鱼下锅，放入一些葱，可以去腥，放入一些盐巴材料，开始炖煮，等待鱼肉煮烂即可，喜欢花生的，可以在锅中放入花生一起炖煮。
其次我要推荐的就是猪蹄汤：
猪蹄汤不仅可以疏通血脉，提高皮肤韧性，还可以促进下奶，是产后妈妈选用的最佳选择，猪蹄汤做法：将猪蹄洗净去毛，放入锅中加入材料盐巴，放入黄豆或者红皮花生，也开业加入一些猪皮，有很好的营养。
最后我还是推荐茭白汤，具有清热解毒，催乳降压、通利二便的功效，首先将茭白洗净切块，放入开水中淘一遍，然后放入锅中下汤，可以加入鸡蛋香菜香菇等菜料做汤。当然，茭白也可以和鲤鱼一起炖汤效果也很不错。
坐月子是指孕妇产后用一个月（顺产）或42天（剖腹产）的时间进行休养的行为。坐月子在我国已经有两千多年的 历史 ，是古人长期积累的 养生 经验成果而不是迷信。可能有很多人会问为什么外国人都不用坐月子，他们也一样好好的？这是因为我们跟西方人的体质是有区别的，而且从 社会 学和医学的角度来看，坐月子是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期。如果这段时间调养得好是女性改善体质的好机会，否则就会落下病根，后患无穷，所以绝对不能忽视。坐月子不能吃生冷的食物，也不适合吃油腻的食物，以下推荐几款坐月子适合喝的汤：
1.鸡汤，鸡最好去掉鸡皮，这样会减少油脂的摄入。加入红枣，生姜，黄酒。
2.猪肚汤，猪肚切碎加入米酒或黄酒，生姜。
3.黑豆鲫鱼汤，加生姜，这个汤可以帮助下奶。
4.木瓜龙骨汤，加红枣，生姜。这个汤也可以帮助下奶。
其实产后先让产妇的乳腺管通畅比喝催奶汤更重要，否则会引起乳房胀痛。
