油炸糯米粉的方法：
1、准备材料：糯米粉300克、熟芝麻适量、白糖适量、面粉少许、泡打粉1克、小苏打1克、酵母3克。
2、面粉中放入酵母、白糖、小苏打和泡打粉，加入30度的温水，和好发1个小时。
3、准备白糖馅。
4、将发好的面团分成八个剂子，按扁后放入馅料。
5、捏紧，手上沾上少许清水，将面团搓圆后按扁。
6、放入6成油锅中，小火炸制上色翻面，两面金黄即可。
请问糯米粉可以做成什么油炸食品
菜系及功效：甜品/点心滋补养生食谱营养不良食谱口味：甜工艺：制作材料油炸莲茸珍珠角：主料：糯米粉300g，辅料：莲子300g，糖粉100g，白糖50g，猪油150g(精炼)教你如何制作莲茸珍珠角，如何制作莲茸珍珠角才好吃。1.将白糖和醇香的糯米粉放入盆中。2.放入抹油的长方形排骨中，压平，笼蒸；3.然后倒在抹过油的案板上，揉匀，将长条搓成结，用手压平成圆形块；4.将莲蓉折成半圆形，放入油锅炸熟。
制作荷花珍珠牛角的小技巧：1。油炸的成品有时会出现全角无气泡，因为面胚蒸的时候面粉没有蒸透；2.另外，面团在胚下油炸时，油温不宜过高。先用中火煎至边角微微浮起，再用中火煎至珍珠起泡，达到外脆内滑的标准；3.本品有煎制工艺，猪油要准备500克左右。
糯米粉可以做炸南瓜丸子等油炸食品。
做法如下。
主料：南瓜300g，面粉100g，糯米粉250g。
辅料：白糖适量
步骤：
1、首先将南瓜去皮、去瓤，切块，置于蒸钵上。
2、锅入清水，放上蒸架，将南瓜置于蒸架上，隔水蒸十分钟，即可出锅。
3、接着将南瓜，用勺子压碎，加入两勺白糖、一百克面粉、二百五十克糯米粉，搅拌均匀，揉成团。
4、准备好一个盘子，盘底抹上食用油，然后将南瓜团搓成两厘米左右大的南瓜丸子。
5、锅中准备半锅油，烧至六成热，将南瓜丸子逐个下锅，炸至丸子金黄、焦脆后捞出，摆盘即可。
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动．帮助食物消化。
