普通汤圆做法如下：
一、材料：
糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量
二、做法：
1、花生、黄豆炒熟，碾成粗粉。
2、糯米粉加温热水和成面团，分成10个剂子。
3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。
4、把包好了的汤圆放在蒸锅上，蒸20分钟后关火。
5、最后撒上花生黄豆粉即可食用。
煮汤圆时：
下锅前：应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
开水下：待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
慢火煮：旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
勤换水：锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。
快出锅：已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
手工汤圆制作方法如下：
原料：芝麻100G、核桃一小把、含盐黄油30g、糖70g、澄面、糯米粉200g。
做法：
1、芝麻放在锅里烤烤香，跟核桃一起放在搅拌机里打碎。
2、把白糖，融化的黄油拌匀，最后应该是微微泛一点油光，可以抱团儿，就可以放到冰箱里，等黄油温度降下来凝固住，比较容易包。
3、先用烫一点澄面，我放了大约有20G的澄面，加滚水后用筷子搅成团。大约200g糯米粉加一匙白糖，加水揉成面团，再跟之前的澄面烫面团揉在一起揉匀。
4、因为面团的延展性不如一般的白面面团好，所以要团起手势，让面团坐在手指圈出的空间中，一点点把面团推到馅料上，再封口。手势要轻，但是要注意一点一点推，不要包空气进去。不然煮的时候汤圆会破。
5、包好之后将放汤圆的盘子放到冰箱冷冻室中，让汤圆表面冻硬，就可以拿出来装到盒子里，像速冻汤圆一样保存。吃的时候拿出来煮就好。
手工汤圆是一种以糯米和糖为主的食品，除了精白糯米粉含有大量淀粉之外，馅料中糖分也不少。从归类来看，它应当算是一种主食。其做法也是比较简单。
