步骤 1
大米洗净浸泡15-30分钟
步骤 2
肉和辣椒切丝，蒜切成末
步骤 3
锅烧热放油，然后依次放入肉，辣椒，蒜末，豆豉 加盐 生抽 酱油（注意不要像平时炒辣椒炒肉那样，肉稍微变白色就开始放辣椒等，不要炒太老。油不要放太多，不然煮出来的饭太腻）
步骤 4
然后将炒好的辣椒炒肉放到要煮的米上。(不要搅拌，不然米不能煮熟) 煮完一半拿筷子把饭和菜搅拌一下再继续煮。
红烧肉豌豆焖饭怎么做好吃
材料：五花肉400克，葱适量，盐适量，老抽适量，料酒适量，生姜适量，冰糖适量。
做法：
1、五花肉洗净，烙好刮洗干净，切成大点的块。
2、起锅烧水，把五花肉块放进去煮出多余的油脂。
3、电饭锅里加热水化开冰糖，放入肉块，放入葱姜大料，放入红枣枸杞，加入老抽，加入多点的清水。
4、电饭锅内胆放入电饭锅里，大概焖两个小时，焖得水快干了，里面的汁很浓了，肉块也软软的时候即可。
5、最后加少许盐稍焖即可。
电饭锅焖五花肉的做法
电饭锅焖五花肉的做法：做法二
材料：五花肉1斤，生抽半碗，老抽少许，冰糖少许，料酒少许，生姜1个，糖少许，八角、桂皮一撮，葱花一把。
做法：
1、五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。
2、小半碗生抽、少许老抽、少许糖(有冰糖更好)混合成酱汁。
3、电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。
4、按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。
电饭锅焖五花肉的做法
电饭锅焖五花肉的做法：做法三
材料：五花肉500克，老抽半勺，葱一根，蒜子3个，盐少许，姜1小块，小红辣椒1个，料酒适量，开水适量，冰糖适量，生抽1勺，八角3颗，食用油少许。
做法：
1、将夹心五花肉用清水洗净，用刀切成2公分左右的块。
2、锅内倒入少许油，放入姜片、蒜子、八角和辣椒翻炒爆出香味。
3、将五花肉入锅，加入料酒、生抽、老抽、少许盐翻炒几下再放入冰糖两块。
4、倒入开水，只要把肉淹没就行，煮开用勺子去掉浮沫。
5、放入香葱，盖上盖子可以焖烧，差不多一个钟头左右开始收汁了，注意下面烧焦，如果快收好，立刻跳至保温即可，用余热完全收汁。
电饭锅焖五花肉的做法
材料：大米、糯米、五花肉、豌豆、生姜、老抽、料酒
做法：
提前半小时泡好的米，切好的五花肉，胡萝卜，豌豆食材：提前半小时泡好的米，切好的五花肉，胡萝卜，豌豆
锅烧热放油加生姜五花肉翻炒均匀至肉变色出油
加入豌豆和胡萝卜继续翻炒均匀，加少许盐继续炒均匀，倒入泡好的大米继续翻炒均匀，陆续加入料酒，生抽，老抽，盐翻炒均匀
翻炒均匀后，关火，将翻炒均匀的米倒入电饭煲加水末过米即可
按煮饭键正常煮饭即可
