烤土豆吃起来太单调，最好用西红柿和肉末来烤
最近天气越来越冷了。连续下了一个星期的雨，冬天下雨更冷。这种天气吃饭，想窝在暖气房外面，胃口也开着，不经意就饿了。如果食物开胃，上桌时一定要抢。平时不要小看常见的蔬菜。几种蔬菜一起烤，带来意想不到的惊喜。
今天推荐的菜是烤土豆，很常见，但是要搭配西红柿和肉末，这样烤出来的味道会更有层次感，光看颜色搭配就会让人流口水。对于平时喜欢挑食的朋友来说，这道菜绝对会让你爱上蔬菜。至于练习，没有你想的那么复杂，学起来很轻松。烤土豆吃起来太单调，和西红柿肉末一起烤更好吃。
菜名肉末，番茄，烤土豆
成分番茄、土豆、瘦肉、辣椒、橄榄油、大蒜、葱花、酱油等。
[制造步骤]
1.使用的材料相当多。早点准备可以节省更多时间，也很容易全买。准备一个新鲜的西红柿，去蒂后洗净，然后切成薄片，不去皮。
2.准备新鲜的土豆，洗净后去皮，或者切片。至于土豆片的厚度，就够了。
3.然后将切好的土豆片和西红柿片混合在一起，取出烤盘，按照一个土豆一个西红柿片的方式摆放。所有材料放入烤盘后，撒一点胡椒粉。
4.试着把胡椒粉均匀地撒上。辣椒抹好之后，需要喷一点橄榄油，橄榄油也是喷得均匀。
5.将准备好的蔬菜放入预先预热的烤箱中。当然烤箱要设置在合适的时间和温度，然后烤土豆的时候再处理其他食材。
6.准备适量的瘦肉，将瘦肉洗净直接剁成肉末，剥下几瓣蒜瓣，将蒜瓣洗净切成蒜末。
7.锅里放适量花生油，趁热炒蒜。
烤土豆吃起来太单调，最好用西红柿和肉末来烤8.接下来，炒肉末。肉末炒熟后，加入酱油、蚝油和少许热水翻炒至肉末熟透。然后撒一点葱花。
9.土豆烤好后取出，然后把炒好的肉末倒在土豆上。吃的时候可以拌一下，这样蔬菜的味道会更鲜美，这样就做出了一个烤土豆，味道和营养也会更充足。土豆吃起来也是软糯的。
[烹饪技巧]
不喜欢肉末就不要加了。土豆烤好后，可以加点蜂蜜吃。味道酸甜，味道很好。
烤土豆和西红柿的时间和温度要设置好，防止烧焦，所以烤箱的使用方法很重要，需要根据自己烤箱的脾气来设置。
土豆和西红柿应该买新鲜的，这样它们会有更多的水，味道更好。
马铃薯（俗称土豆）中含有大量淀粉、多种维生素和无机盐，以及丰富的膳食纤维，蛋白质营养价值高。研究证明，马铃薯对调解消化不良有特效，是抗衰老的食物之一。而且马铃薯是非常好的高钾低钠食品，能帮助我们排除水肿、有瘦腿功效。对于想要瘦身的女性朋友，春天适量食用马铃薯真的是益处多多呢。今天介绍给大家的这款快手焗烤土豆泥，主食菜蔬一锅出，让你的早餐营养均衡还有滋有味。
焗烤土豆泥
制作方法。第一步：准备辅料。青红椒、香肠切小丁，再准备一些甜玉米粒备用。你也可以根据个人喜好准备可以直接使用的食材，比如黄瓜丁、水果胡萝卜丁、切碎的白煮蛋等等。
焗烤土豆泥辅料
第二步：一只中等大小的土豆洗净、去皮、切小丁，上锅蒸至软烂。趁热加入一大勺奶油奶酪。有减脂的朋友可能会觉得奶酪的热量太高，此处可以替换为少许牛奶。这个量就是为让土豆泥变得润泽一些并增加成品的奶香，因此加一勺就差不多了，加多了土豆泥太稀不成形口感会差。
加入奶油奶酪
第三步：用勺子边搅拌边将土豆丁压成泥。我个人比较喜欢土豆泥带点颗粒感，因此这一步没有花费太多时间。
与奶酪搅拌均匀
第四步：土豆泥和辅料全部倒进一个大一些的料理盆中，再加入适量盐和黑胡椒调味，用勺子搅拌均匀。注意盐不要多加，一点点就够。
加入辅料
第五步：拌匀的土豆泥沙拉装入一个烤箱适用的烤盅或者模具，表面用勺子稍微弄平整。其实到这一步，土豆泥沙拉就已经做好，可以直接开吃啦。如果你是和我一样，准备第二天早饭吃，那么到这一步就可以先用保鲜膜密封起来，后面的步骤第二天早起再做。
放入烤盅
第六步：表面依据个人口味挤少许番茄沙司调味，再均匀撒上适量马苏里拉芝士碎。我撒的这个量算中等，毕竟控制热量摄入还是非常重要的。
挤番茄沙司、撒芝士碎
第七步：放入提前预热到200度的烤箱中层，上下火烤制17分钟左右，至芝士碎融化、表面上色即可。
烤制
烤好之后小心地取出放在隔热垫上。这款焗烤土豆泥是略偏咸鲜口味的，既当饭又当菜，好吃又方便，而且重点是趁热吃会拉丝呦！
焗烤土豆泥成品图
下面分享下我的早餐搭配：蛋包十谷饭配焗烤土豆泥、砂糖橘、咖啡，是不是看上去就让人很有食欲呢？
