红米肠里面脆脆的是脆油条。
红米肠属粤菜系。红米肠外层软滑柔韧，中层酥脆。
细嚼里面的虾肉，鲜香弹滑，伴有芹菜颗粒感。
红米肠经典的蘸料是豉油和芝麻酱或花生酱。
肠本身是有味道的，加上蘸料，味道更加丰富。
每次去点都德吃点心心情都特别好，对我来说这世上唯独美食不能辜负。我最喜欢点的是金莎海虾红米肠，红米肠是我吃点都德的标配。红米肠的制作方式是先由红米磨成浆，用广式传统布拉肠做法做成肠粉，
再裹上脆口网皮和新鲜虾仁，最后切段摆盘。吃的时候蘸上酱油吃，就不会特别腻。红米肠口感鲜脆，是在点都德吃早茶的不二之选哦。还有金牌虾饺皇，表皮真的超嫩滑，口感微甜，虾饺里的鲜虾个头大，一口下去汁入嘴里，十分美味。
