好吃把姜切条、蒜垛沫、辣椒中间切、香菜切断
步骤二
2 首先 把买来的新鲜的螃蟹 剥掉盖子 盖子整个不要 ，然后螃蟹上面残留的蟹黄也冲洗掉
步骤三
3 把 姜末 蒜泥 香菜断 辣椒断 放在盆底 ，然后把第一层螃蟹好好放在里面
步骤四
4 第一层螃蟹上面 同样的姜蒜香辣铺上去 ，然后螃蟹插空放上去 比较好看又入味
步骤五
5 一直重复，直到和盆子一样高
步骤六
6 下酱油，然后加凉开水，凉开水是酱油的三倍，然后加盐，多一点 腌东西要多盐 不然会容易坏
步骤七
7 最后就这样，贴保鲜膜，放在冷藏室一天，就可以了。提早呢 会有一点苦 不然就是盐不够
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河里的螃蟹吃什么
小溪或河里的螃蟹吃面包虫，小鱼、虾、馒头碎等。
螃蟹属于杂食动物，几乎什么都吃，各种饲料，但如果是溪或河里的螃蟹，就会自己抓东西吃。
比如小鱼、小虾、面包虫，浮游神物，野生的螃蟹就连死掉的动植物的尸体都吃，实在没有什么吃的东西螃蟹就连苔藓都不会放过，没有什么禁忌。
不要让水没过蟹壳，最好不要没过螃蟹的嘴，否则很容易淹死。
注意换水。
螃蟹喜欢吃小鱼小虾，把小鱼小虾 剪断以后，给螃蟹生吃就行了。或者小麦，玉米粒煮熟以后给它们吃
生的玉米粒在大型超市能买到的，稍微买一点就够了。
但是，冬天一般螃蟹都爱吃鱼虾。
如果没有小鱼的话，估计很难养活
