清炒香菇甜豆
新鲜香菇与甜豆简单的清炒，健康的料理就可以美味上桌罗!
热量
VIP 独享食材
甜豆
150g
新鲜香菇
8朵
红萝卜
1/3条
乾辣椒
5支
蒜头
2颗
调味
盐
适量
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新鲜香菇洗净後切片，甜豆切去蒂头，红萝卜削皮後切长条状，蒜头切片备用。
煮一锅滚水，加少许的盐及沙拉油，将香菇、甜豆及红萝卜汆烫一下後沥起备用。
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热锅加入2匙油，蒜片及乾辣椒下锅爆香。
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将香菇先下锅拌炒。
加入甜豆及红萝卜，可加少许的水煨炒。
以适量的盐调味。
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均匀拌炒後就可以美味上桌罗!
小撇步
汆烫蔬菜时，在滚水中加少许的盐及油，在炒的时候会更快熟成入味哦!
甜豆炒肉丁的做法
1
甜豆洗干净，锅内加水烧开，放点盐、油把甜豆放进去焯2分钟，过凉水沥干
2
瘦肉切丁，辣椒切圈，蒜苗切小段
3
锅内放油烧热，下辣椒蒜苗翻炒片刻
4
加入肉丁翻炒至变色
5
加入甜豆翻炒片刻
6
加入适量盐，少量水盖上盖焖2分钟
7
加入适量生抽，鸡精翻炒均匀
8
出锅装盘
