杂粮稀饭怎样制作
材料
猪脚 800g,蛋 5颗,蒜头 3颗,姜片 3片,葱 3支,八角 2片,酱油 3匙,蠔油 2匙,米酒 1匙,冰糖 少许
做法
1、将蛋洗净后把蛋放入碗中，碗内的水要淹过蛋，放入电锅蒸熟，外锅1杯水，开关跳起后将蛋冲冷水，把蛋壳剥除备用。
2、猪脚洗净煮一锅滚水汆烫2分钟捞起，热锅加1匙油，干煎两面后把蒜头、姜片、葱放入爆香，加入6-7米杯的水，把八角、酱油、蠔油、米酒、冰糖加入，等至大滚后，移至电锅，外锅放5杯水炖卤。
3、待关关跳起后，把水煮蛋放入，电锅再放3杯水
冰饭是福州长乐市的传统名小吃，是夏天的一道清凉美味的冰镇甜点，详细做法如下：
主料：糯米、冰水（加香精）、碎冰
辅料：、椰果、葡萄干、各类水果（常用：西瓜）
调料：糖、黄油、香草精
烹制方法：
将糯米煮5分钟后倒出控水，再倒回锅中，加入少许香草精，小火不停搅拌煮10分钟，煮至米饭粘稠后关火。
加少许糖、黄油拌匀。
煮熟的糯米冷却后再加入辅料、碎冰和冰水即成。
