椰子鸡
做法一：
原料：新鲜椰青肉半个（想椰子味浓点可多放些椰子），鸡一只（选肥一点的） ，盐。（可以放些红枣）
步骤：
1、椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小 。
2、先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉再熬一个半钟，加入少许盐调味既可。
做法二：
原料：椰青1个、鸡半只、枸杞10粒、红枣2颗、盐少许、生姜少许、料酒少许
步骤：
1、椰青钻孔取椰子水，开盖。
2、鸡切小块，焯水备用。姜切片，鸡块，红枣枸杞，放入炖锅，加椰子水，水量覆盖鸡块即可，隔水炖一小时。
3、把炖好的鸡汤鸡块倒入椰子壳中，继续隔水炖90分钟。
作法一
食物：猪大骨适当，椰子鞋一个，苞米一个，生姜片适当，食用盐适当，味精少量
作法：
1、用冷水将准备好的猪大骨清理干净后，将其放进烧开的开水中焯流血沫，再将其捞起来用温开水清理一遍后放进盆里预留。
2、将椰子鞋开启，加入适量的椰子肉，并将其切割成一小块预留。
3、将准备好的苞米清理干净，并将其切割成小段预留。
4、向石锅中倒进适当的冷水，大火烧开后，放进焯好的猪排骨、生姜片和椰肉，大火烧开30分钟上下，改为小火慢炖90分钟，再将苞米段放进锅中，并放进适当的食用盐，再次小火慢炖，直到猪排骨酥烂后，放进少量味精就可以。
作法二
食物：椰肉适当，鲜虾适当，猪脊骨适当，生姜水少量。
作法：
1、将椰肉用冷水清理干净后，切割成一小块预留。
2、将猪脊骨清理干净，切割成一小块预留。
3、将鲜虾用冷水清理干净后捞起来，沥干水份，预留。
4、向锅中倒进适当的冷水，大火烧开后，将椰肉、猪脊骨、鲜虾倒进在其中，大火烧开后改为小火慢炖，直到虾味道外溢后倒进适当生姜水就可以。
小提示：
椰子鞋熬汤不仅能够补阴，并且还能够润肺是秋天服用的上品，非常合适免疫力低下，胃损害病人服用，但谨记千万别多吃，不然会具有得不偿失的实际效果。
