区别如下
1、做法
年糕是直接用生的米（黏性大的米，如糯米），用石磨磨成粉，或直接用糯米粉和水后静置，然后蒸熟，做成形状后可炸或蒸。年糕是北方流行的美食，临近春节，农历十二月25日、26日起，家家户户习惯开始忙着蒸年糕，以备年节食用。
糍粑则是用熟糯米。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，是中国南方一些地区流行的美食。（因地方差异，有的也用竹代替）此类型的食物都可以叫糍粑。打糍粑是中国南方各地的春节风俗。
2、口感
一般糍粑是用整粒的糯米煮熟做，追求颗粒感，而年糕多用糯米粉做，口感细腻（也有用糯米磨成粉的）。
3、制作方法
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕。而糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是把熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成。
4、制作时所需要的器皿不一样。
制作糍粑有个关键的器皿，即石臼，糯米需要在泡完水以后倒入石臼舂烂至胶状，这是做糍粑的关键器皿，用石臼做出来的糍粑，口感相比年糕略微粗糙。
5、吃年糕和糍粑的地区有所不同。
年糕是中华民族的传统食物，南北方都吃的。而糍粑是南方的特有的食物，贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有。
扩展资料年糕的食用禁忌人群
1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、痰黄、腹胀之人忌食。
2、年糕难消化,病后消化力弱者忌食;病患者少食或不食。
3、胃肠道病患者忌吃。年糕吃多了会加重胃肠的负担,因此患十二指的病人若贪吃炒年糕,很有可能造成溃疡穿孔。
4、老人和儿童莫过量食用。年糕的粘性大,老人和儿童如过量进食,极易造成,并由此产生的腹胀等症状。
参考资料：
武平过年的风俗:
1、炸年糕(客家话称“煎粄”)，或者蒸年糕、黄粄，以及其他特色小吃，种类繁多。
2、红烧肉，几乎每家必备。做法比较复杂，油而不腻，香滑爽口。
3、传统的节目--船灯(一种客家戏)。
4、白斩鸡/鸭，红烧鱼。
5、初一到亲戚家拜年。
武平人的传统婚俗：
1、说亲。
“男大当婚女大当嫁”，其实在客家人眼子里非常平常的事情，所以上一辈人普遍结婚较早。现如今的社会，农村社会，依然普遍存在催婚的事情。男方长大成人，父母便托人做媒，寻访适当人家未婚女。媒婆向女方父母说明男方家庭、男子年龄、品貌等。若女方父母同意，便可进行相亲，在客家文化里称为“探人家”。
男女相见，通常也是彼此考究彼此的人品、相貌以及家境。在手机刚刚兴起的年代，互要手机号，加上QQ并已经完成了第一步的认识了。“交流时间”可长可短，如果双方有意，并会推动下一步送定金，核算婚嫁日子。值得注意的是，客家文化里，推介了好的男女婚嫁，媒人的地位口碑往往是比较高的，甚至收到男女方一定的说媒奖励，这也间接说明了媒人在其中的人脉整合。
2、送定(札定)。
当完成第一步说亲，双方都认同后，女方父母开始提出条件，如聘金、聘礼几何，相应的酒席操办几场等等。关于聘金，各地不一，普遍不低，算是中等。部分农村达到十余万也多有可能。以往客家婚娶送定，会有书面形式，即“写婚约”或“写合婚字”，正面写“文字厥祥”，底面写“天作之合”，由双方家长及媒人亲房签字画押，各执一份。
此外还规定：写字时要由男方备办盛宴。如果家境允许，也有规定要由男家请一二桌“订婚酒”。这一个传统客家婚礼习俗结束之后，女子便是男家的人了，其言行皆要遵行一个有夫之妇的准则。虽然这个越来越简化了，但定亲的日子依然很重要。
3、报日子和送聘金。
所谓“报日子”，即男方择定“斗床”和接亲的日期后，告知女方。在结婚前的一个月，男方要将聘金送给女方。传统的客家婚礼习俗对聘金的尾数要求是以“九”结尾，图其谐音“久”的吉利，意为两人从此天长地久。乡里邻亲往往送礼也很多是这样的礼数。
女方在男方斗床的时候，要送柚子和木炭到男家，含有平生贵子和暖新房之意，俗称“探子探孙”。也有些地区要求男方要做大肉圆送给女方，并分赠亲朋好友，以示双方已经结缘。
