狗鱼的做法

狗鱼的做法 狗鱼怎样做好吃所需要准备的食材和调味料：冷冻狗鱼 啤酒料酒葱姜 陈醋 大料 香叶盐糖胡椒粉酱油。

狗鱼的做法 狗鱼怎样做好吃：

1.将狗鱼提前解冻后清洗干净，然后切花刀，倒入料酒，放入葱姜

2.搅拌均匀后腌制十分钟左右，腌制好后再鱼肉2侧拍些淀粉

3.放入油锅中煎至金**，倒入醋，盖好锅盖焖煮十秒

4.倒入一罐啤酒，倒入冷开水，炖煮开后放入葱姜

5.放入八角香叶，放入盐和白糖，撒些胡椒粉

6.倒入酱油，盖好锅盖中火慢慢炖煮

7.炖煮至汤汁比较少的时候就可以盛出，撒些蒜末和香菜碎末

8.完成了。

可以用来做青蒜烧干狗鱼。

青蒜烧干狗鱼做法：

1、干狗鱼泡水洗净后切成小块；

2、平底锅放油后放入鱼块略煎；

3、一面焦黄时翻煎另一面；

4、煎制过后倒入料酒；

5、放入切好的姜片；

6、青蒜把蒜头和蒜叶分开切成小段；

7、先放入青蒜头同烧；

8、烧开后加入蒜叶翻拌；

9、汤汁收干后即可装盘。