我帮你把书上的换算过来就是:
500ml果汁应该用10g琼脂

过程:

1 把750ml水和4g琼脂放入锅内,一边加热一边使其溶化;
2 煮2到3min后,加入60g白糖使其溶化;
3 把其从火上移开,稍微凉一会儿,再加入200ml果汁;
4 最后倒入用水湿过的容器内,放到冰箱里冷却。


我帮你把书上的换算过来就是:
500ml果汁应该用10g琼脂

过程:

1 把750ml水和4g琼脂放入锅内,一边加热一边使其溶化;
2 煮2到3min后,加入60g白糖使其溶化;
3 把其从火上移开,稍微凉一会儿,再加入200ml果汁;
4 最后倒入用水湿过的容器内,放到冰箱里冷却。
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本文标题: 用琼脂做果冻
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