主料
西瓜半个 椰汁一罐
辅料
褐藻胶粉2g 钙粉7g
西瓜鱼籽粒的做法步骤
1.?西瓜一个
2.?去皮
3.?切成小块
4.?将西瓜放入榨汁机中，榨取西瓜汁
5.?取榨好的西瓜汁250ml，加入褐藻胶粉2g，充分搅拌至溶解
6.?另外找一个大碗，倒入水后加入钙粉，等钙粉充分溶解后用针筒抽取处理好的西瓜汁，滴入水中
7.?全部滴完后静置
8.?静置2个小时，捞出
9.?过凉水即可食用
小贴士
做好的西瓜粒可以依据个人口味，加入椰汁或者牛奶，放入冰箱冷藏后味道更加。
西瓜酪（做法1）
原料：
带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许， 水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。
制法:
1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸 后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。
2.将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
特点： 色泽美观、又凉又甜。
西瓜，味甘、寒，是夏季最好的解暑水果之一。西瓜不但清热解暑、除烦止渴，而且还可以加工出各种各样的美味菜肴来
