清蒸南瓜的做法是：
1、辣椒切圈；生姜剁成末；大蒜拍烂剁成末；
2、将南瓜切成厚薄一致的南瓜片；
3、下面来摆盘，耐心且细致地把南瓜片沿碗边围成圆圈，圆圈中心放上南瓜片；
4、摆盘完毕，往锅中倒入菜油，下入姜蒜末、辣椒炒匀；
5、食材爆香，立刻倒入生抽，撒上盐，翻炒拌匀；
6、锅中溢出油水，把调味料快速铲出，紧接着把辣蒜蓉调味料铺放于南瓜片上；
7、食材配置完毕即可蒸煮，将食盘放入装沸水的蒸锅中，盖盖大火蒸煮8分钟，时间一到，出锅就能品尝这上档次的美味了。
怎么蒸南瓜
准备材料：南瓜500克、冰糖50克
步骤：
1、南瓜去皮。
2、把南瓜切成块。
3、把南瓜码碗里。
4、放上冰糖。
5、红糖、白糖也行。
6、放蒸锅，隔水蒸。
7、蒸十几分钟，蒸熟即可。
8、蒸熟之后，南瓜出锅就可以食用了。
蒸南瓜做法
主料：南瓜 (300克)
调料：红枣 (60克)百合 (10克)蜂蜜 (10克)
步骤
1.南瓜洗净去皮，切成块，你估摸着咋好看咋切。
2.红枣洗净，浸泡一会，去核。
3.百合泡发（新鲜的百合最好）。
4.南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。
5放入锅内，大火蒸熟。
6.将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。
