油枪的枪口附近有个小孔，当汽油油的液位堵住小孔时，由于快速流动的液体产生负压原理。简单的说就是快速流动的汽油会使周围产生一定的负压（汽油快速流动带走附近空气），正常加油时油枪前面的小孔会不断吸进空气，已保持一种平衡，一旦汽车加满油时小孔被堵住在油枪内部真空仓产生负压，直接作用在开关相关部件上，达到关闭油枪的目的（如上图）。
加油时为什么会频繁跳枪？加油跳枪与否跟环境的温度、汽油的品质和油枪本身的原因等都有关系，当然这些都是加油站的自身因素。而汽车本身也存在一定的原因，换句话说就是故障。在修车的过程中经常有车主来检查加油时为什么会跳枪，其实原因很简单就是碳罐脏堵造成。
上面说到在油箱顶部有根管路直接通到碳罐，碳罐的主要作用是利用活性炭吸附汽油蒸汽回收利用（避免汽油蒸汽直接排入大气），缓解油箱内部压力。一旦碳罐堵塞就会导致在加油时油箱内部压力过大，导致油枪提前跳枪。如果不对碳罐进行疏通，跳枪这种现象就不会消失。所以当你发现加油时油枪频繁跳枪，应该去修理厂检查一下是不是碳罐的问题。
