制作食材
筒子骨 姜, 葱段,料酒,山药块, 紫菜, 盐, 白醋,
制作方法
1. 剁开的筒子骨, 买回来洗净后, 放锅中加足量水, 拍碎的姜, 葱段,料酒, 大火烧开5分钟, 去除浮沫, 洗净
2. 电子瓦煲中, 放入筒骨, 加没过的水, 葱姜八角, 慢火煲四个来小时
3. 带上塑料手套, 将山药去皮, 洗净, 切块
4. 另起一锅, 加入一半水, 一半骨头汤, 烧开, 加入山药块, 筒骨, 紫菜, 大火烧开, 加盐, 白醋, 转中火炖至山药熟
5. 加入香菜, 香油, 出锅
使用材料：紫山药粉300g、水100g、坚果50g。
做法
1、取3～4勺紫山药粉倒入容器里。
2、用热水（建议85度以上）依次少量的添加到山药粉中去，边加边用勺子搅拌均匀。
3、搅拌均匀，当紫山药粉达到这种光滑米糊的状态的时候即可，静置3分钟。
4、冷却到适宜温度即可饮用，也可根据个人口感增添坚果等。
