毛峰属于六大茶类中的绿茶，毛峰茶的统称是细嫩烘青绿茶，指的是绿茶在最开始制作的过程中形成条索细紧，露出茸毫的嫩烘青，毛峰的产地很多，主要是我国的云南、峨眉、遵义、武义等地区，其中以安徽黄山出产的毛峰最为出名，毛峰的种类也很好，比如黄山毛峰、峨眉毛峰、蒙顶毛峰等等。
毛峰属于六大茶类中的绿茶，毛峰茶的统称是细嫩烘青绿茶，指的是绿茶在最开始制作的过程中形成条索细紧，露出茸毫的嫩烘青，毛峰的产地很多，主要是我国的云南、峨眉、遵义、武义等地区，其中以安徽黄山出产的毛峰最为出名，毛峰的种类也很好，比如黄山毛峰、峨眉毛峰、蒙顶毛峰等等。
毛峰的功效与作用
1、增强思维能力：
脑力劳动者如果想要提高脑子的敏捷程度，保持头脑的清醒、精神的饱满，增强思维能力和记忆力的话，建议经常饮用毛峰茶。2、预防各种疾病：
毛峰中含有大量的维生素C和茶多酚等营养物质，这些物质对抑制细菌的生长繁殖、抗辐射、防血管硬化、降血脂及增加白细胞的作用都相对较强，如果患有胆炎、关节炎、高血压、心脏病、神经衰弱等症状的患者人，可以多饮用毛峰茶，对身体的健康有一定的好处。
毛峰茶怎么喝
毛峰采摘较细嫩，毛峰的制做可以分为这三道工序杀青、揉捻、烘焙，想要喝到毛峰茶首先要准备一个玻璃杯、盖杯或者白瓷杯，将3克-5克的毛峰放进杯子里，然后采用高冲法注入适量的热水就可以了，然后摇动茶杯，这样做是为了让茶叶完全吸收水分，等到茶汤变浓，有香气时就可以饮用了。
毛峰的功效
黄山毛峰是绿茶。
黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。
每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金**鱼叶（俗称黄金片）。
入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。
黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、钓桥庵、岗村、充川等。
黄山，除了具备一般茶区的气候湿润、土壤松软、排水通畅等自然条件外，还兼有山高谷深，溪多泉清湿度大，岩峭坡陡能蔽日，林木葱茏水土好等自身特点。
在这样的自然条件里，很适合茶树生长，因而叶肥汁多，经久耐泡。加上黄山遍生兰花，采茶之际，正值山花烂漫，花香的熏染，使黄山茶叶格外清香，风味独具。
毛峰的功效
说起毛峰。估计很多人都会想到黄山毛峰茶。但是也很多人不知道毛峰是属于哪类茶？其实毛峰是绿茶中的一种而已，但是其功效和作用尤为突出的一种。那么接下来给大家介绍一下毛峰的功效与作用吧！
一、毛峰的功效与作用
1.
预防心血管疾病：毛峰茶中富含茶多酚和维生素
c
，其对动脉硬化具有一定的抑制作用。因此毛峰茶可以有效的预防高血压、冠心病等疾病。
2.
抗癌作用：毛峰中富含茶多酚以及一些黄酮类化合物，两者都可以起到防癌、抗癌的效果。
3.
抗菌抑菌
4.
延缓衰老：其富含的维生素和黄酮类化合物都可以清楚体内的自由基从而达到一个延缓衰老的功效。
5.
增强思维能力：其含有的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，可以消除疲劳，还可以提高增强思维能力、判断力及记忆力。
二、毛峰茶泡法
1.
控制好水温：一般水温
80
度左右的开水冲泡即可
2.
茶水比例：一般1:80.
3.
浸泡时间：一般
3-10min
4.
浸泡次数：一般
3-4
次即可。
三、注意事项
1.
孕期、哺乳期妇女慎用。
2.
小孩儿童适量饮用。过量的话容易引起儿童的缺铁性贫血。
