夏季和秋天的蔬菜最丰富了，而且全是当季自然成熟的，不管口味或是营养成分全是其他时节不能比得，因为吸引这美味可口，许多人会晒干干菜，储存时间长，口味也更佳，营养成分乃至比最新的更丰富。在咱们北方地区，冬季新鲜水果少，都是会借着夏季和秋季蔬菜水果多的是情况下晒一些干菜，存着冬天吃，营养美味又美味。下边就介绍下5种晾干的蔬菜水果，比最新的更好吃，一起来看看吧。
第一种，黄瓜干，夏秋季两个季节是青瓜丰收季，特别是在乡村每家每户多到剩下，为了能不浪费便会制成腌黄瓜和黄瓜干，不仅保存时间长，重点是美味，太下饭菜了。腌黄瓜大伙儿毫无疑问都吃过，黄瓜干你吃过吗？把青瓜清洗干净，晾晒水份，黄内瓤除掉，切发展条，放进大盆中，加少量盐抓匀称，把水份杀出去后，齐整摆放在盖帘上，放进户外晾晒就可以。吃的时候放进水里泡软，能够直接用油辣子拌凉菜，还可以炒瘦肉、煮肉、怎么做都好吃。
第二种，花椰菜干，这一吃过的可能非常少，花椰菜干和新鲜花菜的口味是完全不一样的，晾干以后把“生命”统统高浓了，味儿超级棒。你很有可能不喜欢吃花菜，可是晒干干透肯定会抢着吃，这菜的一绝便是冬天吃火锅的情况下涮着吃，非常舒服，吃着很有嚼劲。或是泡软后直接用老干妈辣椒酱简易一炒，那叫一个下饭菜，一锅白米饭都不够吃，总而言之就两字，美味，这可是我最爱吃的干菜了。晒花菜干也非常简单，清洗干净后，锅中绰水，绰水时加少量盐，以防晾干时损坏，随后取得户外晾晒，装进包装袋密封保存，放一年都不烂。
第三种，荷兰豆干，也叫眉豆干，夏季长豆角类蔬菜水果最划算了，不论是豆角、长豆角、或是四季豆，全是一元上下一斤，一到冬天就尤其贵，7-8元，乃至10多块一斤，还不是当季的，因此借着夏季划算多晒一些，冬季也可以品尝到美味可口的荷兰豆。这菜蒸馒头、煮肉、炒海如何做都好吃，重点是营养成分非常高，成年人孩子都喜欢吃，不要错过了。
第四种，马齿笕干，也叫蚂蚱菜，长寿菜，做为山野菜在农村是不起眼的菜，城市人却当作宝。新鲜的马齿笕吃起来很普通，并没有多么的尤其，可是晒干干菜后就特别好吃，特别是在和五花肉蒸小笼包吃，真的是一绝，我们家每一年都暴晒几十斤囤着，终究在乡村不用1一分钱都可以品尝到的美味可口，送出去自己吃都十分火爆。
第五种，干竹笋，这也是大伙儿最经常吃的干菜了，在咱们本地称之为红咸菜，新鲜的长豆角吃起来没啥特点，晾干后就变成招牌菜，泡软后简易蒸一蒸就比肉还香，又香又有嚼劲，一顿一盆不够吃，确实太香了。
水果已经成为我们生活中不可缺的一部分 ，多吃水果有益 健康 ，还能够让皮肤变得比较好 ，夏天是水果最多的季节，各种不同的水果纷纷成熟上市，而且这个时候的水果也很便宜 ，喜欢吃水果的人可以过足嘴瘾 ，在众多水果中 ，有5种适合“晒干”的水果，比新鲜的还好吃 ，可以留着冬天当小零食 。
1，桃子
夏天是桃子大量上市的季节 ，这个时候的桃子口感特别纯正 ，香甜又多汁 ，只不过这个桃子不容易存储 ，如果买得多了放不了几天就会坏掉 ，我们可以把桃子晒成桃子干 ，清洗干净之后去掉里面的核 ，放到锅里面煮一下 ，控干水分，放到太阳底下暴晒 ，一直晒透彻就变成桃子干了 ，比新鲜的还要好吃 。
2，香蕉
香蕉也是一种不易存储的水果 ，买来的香蕉放不了两天就会全身布满黑点，影响口感 ，我们也可以把香蕉制作成香蕉干 ，买来的香蕉切成片 ，不想放到太阳底下暴晒的 可以放到烤箱里面烤 ，变成香蕉片之后 ，又脆又甜好吃不腻 ，留着到冬天当小零食吃 。
3，芒果
每年七八月份的时候是芒果最甜的季节 ，金黄灿灿香甜又美味 ，这个芒果也是比较适合晒成干吃的 ，一定要选择一些肉质厚的芒果 ，把里面的核去掉 ，然后切成片放到太阳底下晒 ，一般两三天就会晒透彻 ，晒干之后的芒果干更加香甜 ，而且有嚼劲。
4，无花果干
这个水果在市面上很难买到 ，一般在农村比较多 ，主要因为无花果从树上采摘下来之后不容易保存 ，一天的时间就会变坏 ，所以市面上见到最多的都是无花果干 ，采摘一些新鲜的无花果 ，然后晒成干 ，不仅可以直接生吃 ，还能够用来泡水喝 。
5，山楂
山楂的口感很酸 ，对于不喜欢吃酸的人来说，不是特别喜欢这个水果，但是把山楂晒成干之后，就会引起很多人的喜欢 ，晒干之后的山楂干 ，口感没有那么酸 ，而且还是一味美味的小零食 ，同时能够搭配着蜂蜜一块泡水喝 ！
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