羊肉炖冬瓜的做法：
用料：羊腿750克、葱姜适量、陈皮适量、冬瓜300、大料适量。
步骤：
1、羊腿剁小块洗净。
2、锅内烧水，把羊腿小块放进去焯一下，去血水，捞出洗净。
3、用铸铁锅加水，放入羊腿小块，放葱姜、大料、陈皮，大火煮开改中小火，慢慢把羊肉煮软烂。
4、冬瓜切块。
5、煮熟捞出，剔除羊肉，切小块。
6、下冬瓜煮一会，8分熟下羊肉，继续煮一会、冬瓜煮熟即可。
7、加盐、胡椒粉调味。
冬瓜羊肉汤怎么做好吃又简单
可以，冬瓜和羊排一起炖汤可以做出口感鲜美的汤，滋补强身。冬瓜有清热解暑，润肺止咳，清肝明目，活血化瘀的功效，羊排富含蛋白质，热量较低，可以调节免疫功能，还有抗氧化，维持肌肤弹性，护肝明目的功效。
我是一个喜欢做菜的80后，喜欢在这里分享自己的做菜经验，互相交流学习，期待您的关注！
俗话说的好啊：想健康喝羊汤，要长寿吃羊肉！可见羊肉的营养价值了，再配上点冬瓜一炖，那再好不过了！
一道《羊肉冬瓜汤》的做法简单分享一下，希望大家喜欢：
1 主料：新鲜羊肉250克切小块，冬瓜250克切一样的小块。
2 调料：葱段，姜片，料酒，食盐，味精，香菜末，香油，胡椒粉。
3 做法：1 起锅上火加入清水，加入切好的羊肉块烧开，撇去浮沫，捞出用清水清洗一下。
2 再起锅上火加入（清水，葱姜，料酒，飞过水的羊肉），大火烧开，小火漫炖20分钟。
3 20分钟后加入食盐，加入切好的冬瓜继续炖3分钟，加入味精，淋入香油，撒上香菜末，撒上胡椒粉，即可出锅！
好了，一道有食欲的《羊肉冬瓜汤》制作完成！
搜索
正宗冬瓜羊肉汤的做法
冬瓜羊肉最佳配方
料酒做法大全菜谱
家庭炖羊肉的做法
冬瓜素汤怎么做好吃
羊肉和什么菜做馅最好
