冬瓜是一种既有营养并且还有药用价值的食物，尤其是具有我们所熟知的消肿利尿、清热解暑的作用，不少爱美减肥人士会专门制作冬瓜汤来达到消肿减重的目的。
那么冬瓜做成什么汤会既有营养又有美味呢？我给大家推荐两种冬瓜汤，做出来分别咸鲜爽口，健康营养又美味。
第一种：冬瓜蘑菇汤（需要准备一块冬瓜，一枚鸡蛋，适量的虾仁或虾米，一包海鲜菇、适量葱花）
1、将所有食材洗净备用，冬瓜切片。
2、热锅放油，放入葱花炒出香味后放入海鲜菇，倒入料酒去腥。
3、刻放入虾仁，待虾炒至变色后加入冬瓜片，翻炒均匀后根据个人口味放入调味料。
4、锅中倒入适量清水，烧开后倒入搅散的鸡蛋液直至煮开后关火捞出。
第二种：冬瓜海带排骨汤（一块冬瓜，海带适量、排骨适量，葱姜适量）
1、还是将所有食材洗净备用，冬瓜可以切块。
2、排骨冷水下锅焯水1分钟捞出控干。
3、锅中烧油倒入排骨翻炒片刻放入葱姜翻炒均匀倒入适量冷水大火烧开（砂锅或电饭煲可省去这一步）
4、放入海带冬瓜，小火继续煮至沸腾。
5、起锅前，放入调味料、适量葱花即可。
推荐几款好喝的汤：
冬瓜排骨汤
主料
排骨500g冬瓜700g
辅料
瑶柱适量虾米适量姜适量盐适量
步骤
1.准备好冬瓜、排骨等材料。
2.排骨洗净，切成大约5厘米一段。
3.冬瓜洗净，连皮切大块。
4.锅里加入适量的清水，将排骨入锅焯水。
5.焯好的排骨洗净备用。
6.将排骨、冬瓜、姜片、瑶柱、虾米一起入锅，加适量的水烧开。
7.文火炖一个小时，起锅前加适量的盐调味就可以了。
8.清热解暑，鲜甜美味的冬瓜汤。
小贴士
排骨焯水要冷水入锅，烧开，去血污、去腥效果才好。
冬瓜牛肉汤
冬瓜牛肉汤是指以冬瓜、牛肉为主要原料经过煲制而成的汤品。具有清热生津补益元气的功效。
冬瓜牛肉汤，滋味醇美营养丰富，含有足够的维生素B6， 可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜牛肉汤热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可助于体形健美，能清热生津补益元气。
美食材料
冬瓜600克、牛肉350克、姜1块、八角1个、料酒1勺、葱1根、盐适量、胡椒粉适量、清水适量。
美食做法
1、冬瓜去皮去瓤，切块备用。
2、牛肉，加入姜、适量清水，大火煮开。
3、撇清浮沫，加入八角、葱白，转文火煮50分钟。
4、加入冬瓜块，改旺火煮10分钟。
5、最后加盐、葱末、胡椒粉调味即可。
美食健康
清热生津补益元气的冬瓜牛肉汤，冬瓜牛肉汤，滋味醇美营养丰富，含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜牛肉汤热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可助于体形健美，能清热生津补益元气。
冬瓜鸡肉汤
食材
主料
鸡肉250g
冬瓜200g
辅料
香菇适量
葱1根
姜适量
步骤
1.准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
2.冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分
3.热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉
4.换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜
5.大火滚开之后，转小火炖40分钟
6.炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉
小贴士
不要提前放盐，一定要在准备出锅的时候再放盐，这样鸡汤会很鲜。
白胡椒粉起到了勾引的作用，把鸡肉的鲜味勾到汤里了
