小面汤的做法
步骤
1.面粉适量。喜欢喝浓稠点就放多点面粉，喜欢喝汤多点就少放点粉。
2.水量，一点点的放，大概放多少，看下一张参考。
3.水量，能把面粉搅成这个样子就差不多了，因为每种面粉吸水都不一样，所以，水量，多做几次就知道了。
4.用3只筷子，一个方向打圈搅拌。不能逆向的打。
5.搅拌到面粉能用筷子一整坨拉起来，用时大概是3到5分钟。然后静止让它醒发5分钟左右。
6.醒发面糊的同时，锅里放点水煮开。水量，参考自己想喝多少就放多少。里面可以放点自己想吃的东西。你放点切碎的菜，番茄之类的，我这里就放了点枸杞子。
7.放点香油。
8.放点盐。
9.大火烧水，然后把小面糊放进锅里，上下或左右搅拌。
10.千万不可画圈（不管是顺时针还是逆时针，都不行），这是蛋花状面汤的做法，想做有疙瘩的面汤就随便搅搅就有了
11.把面糊都搅散后，盖上盖子，小火煮15到20分钟。
12.小面汤可以了。
13.喜欢吃甜的可以放糖。可以配搭不同的食材。长期给宝宝喝，有养胃的功能。
宝妈们走起。
小贴士
用三四十度的温水很好，能缩短搅拌的时间。
水不能太多，多了搅不起来。
水，一次不要加太多。一点点的加，好控制水量。
面汤怎么做才非常的好吃？
材料
主料：小麦面粉100g；
辅料：水适量
面糊糊汤
1
面粉准备好。
2
一大勺面粉和水充分搅拌。
3
锅中放入适量的水，煮开，倒入搅拌好的面糊。
4
煮开锅，7,8分钟。
5
出锅。
羊肉杂面汤 菜系及功效：精品主食 青少年食谱
口味：香辣 工艺：煮
羊肉杂面汤的制作材料：
主料：绿豆面300克,小麦面粉300克,羊肉(瘦)60克
辅料：白菜1000克,香菜50克
调料：大葱15克,姜15克,盐10克,味精5克,酱油10克,辣椒(红,尖)10克,花生油60克
羊肉杂面汤的特色：
此面香辣适口，营养丰富。
制作：
1.将绿豆面、面粉倒入盆内，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿洁布，稍饧一会儿。
2.将饧好的面团放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然后将面片叠起来，用刀切成细面条，抖散摊开，备用。
3.将羊肉洗净，切成丝；香菜择洗干净，切成末；白菜洗净，切成丝；红辣椒用沸水泡软，切成细丝；大葱、姜分别洗净均切成细丝，待用。
4.锅内倒入花生油，烧热后放入葱丝、姜丝煸炒出香味，随即放入羊肉丝炒透，加入酱油、精盐，待羊肉上色后倒入沸水，煮沸后放入面条、白菜丝同煮。
5.将香菜末、辣椒丝、味精盛在碗内，将煮熟的羊肉面条捞在碗内拌匀，即可食用。
白菜虾仁面汤3
制作材料
主料：小麦面粉(50克) 白菜(50克) 虾仁(15克) 香菜(5克)
调料：酱油(10克) 盐(1克) 大葱(1克) 香油(2克) 色拉油(100克) 芡粉(5克) 姜汁(3克) 胡椒粉(2克)
制作工艺
1. 面粉35克用适量的凉水和匀，擀成薄片，切成细条，虾仁内放少许盐和芡粉抓匀，用温油滑一下捞出，白菜心顶刀切丝。
2. 锅中先放葱末，再加白菜心炒一下，放开水、虾仁、姜汁、盐、酱油、面条，待汤开即可
荞麦鸡丝面汤的原料
荞麦面100克，鸡肉50克，大料一粒，花椒3粒，姜3克，葱3克，香油3克，酱油5克，盐5克，干虾仁5克，菠菜100克，醋3克，清水适量，花生油7克。
荞麦鸡丝面汤的做法步骤
（1）用水调面，合成面团，不能过软，把面擀成薄片，若粘，可多撒干面粉。折成两叠，用刀切成面条。
（2）将鸡肉洗净，放入清水中煮开，除去浮沫，加入葱、姜、大料，煮约1小时至熟。
（3）干虾仁用温水泡开。
（4）炒勺放油，旺火烧热后，先煸炒干虾仁，并放入盐及花椒，捞出花椒后，即放入清水。煮开下面和菠菜、酱油等。待面条熟了即浇上香油和醋，并将鸡肉切成丝摆在面上即可食用。
豆腐海鲜汤
原料：鱼肉、菜心各约80克，虾仁约120克，豆腐1块，姜1片，清鸡汤1罐，水2罐，盐适量。
调味料：盐1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉少许。
制法：
（1）鱼肉洗净切片，与虾仁加调味料拌匀。
（2）豆腐洗净，沥干水，切厚块。
（3）清鸡汤加水煮开，加入菜心煮片刻至熟，下姜片、豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，再以盐调味即成。
特点： 汤清味鲜。
