剑鱼的做法通常是清蒸剑鱼。具体步骤如下：
1、食材：七剑鱼。
2、将适量的姜丝放在盘子里。
3、将鱼放在姜丝上。
4、将姜丝铺在鱼身上。
5、将鱼盘放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
食材明细
红水河剑鱼一条300克
姜少许
葱适量
蒜适量
油少许
酱油适量
清蒸芝麻剑鱼的做法步骤
1
1、将于洗净，鱼之所以会腥，就是里面的血，所以鱼细干净对菜品的品质很重要。
2
2、洗净后抹上少许盐在鱼生上，将姜葱蒜放入鱼肚子内。
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3、成盘好后放入蒸锅头里面。清蒸五分钟后把鱼取出，倒入鱼水，用清水冲一遍，然后继续放入锅内清蒸十分钟。
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4、即将起锅前淋少许油
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5、起锅后，淋上少许酱油增色即可。
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6、一道美味的清蒸剑鱼做好了，口感上佳到爆，至于绿色的小葱香放就放，这些都是增色摆盘的，看自己有没有这个必要了。
