其实武汉的早点可以吃的还真的挺多的，一时半会肯定是吃不完的。不过武汉早点好吃归好吃，但是也只有找到好的店子才能感觉好吃，毕竟就一个热干面也有很多味道呢。
早餐一热干面，武汉热干面各家有有各家的特点和味道，这个靠自己去感觉了。
二各种牛肉，牛杂，腰花粉面，在武汉除了热干面，排名第二的就是各种汤粉汤面
三蛋酒，一般的早餐店和摊子上都会有蛋酒这一饮品，冬天喝热的蛋酒，，夏天喝冰的清酒
四各类油炸的食物，面窝，油条，鸡关饺，油饼，糯米鸡，欢喜坨等
五豆皮，现在做豆皮的店不算多，好吃的也越来越少，所以要慢慢找
六烧梅，也就是其它地方的烧麦，只不过武汉的烧梅口味比较重，油多胡椒多，一般吃烧梅都会配大碗茶或者蛋酒
七鱼糊粉也叫糊汤粉，现在做这个的少之又少，因为太花时间去熬鱼糊汤了，一般都是配油条吃
八各类煎包煎饺，武汉人喜欢吃锅贴也就是煎饺，从早餐到夜宵都行
九汤包，汤包里一般汤汁会比较多，早上吃会比较油腻
十糯米包油条，油饼包烧梅
推荐1.徐嫂糊汤粉
户部巷好像是大家必打卡的地方吧，虽然很多人来过一次就不想来了，但是出于一种心情，大家第一次到访必定还是会去户部巷，所以第一家美食推荐就在户部巷。
这家店叫徐嫂糊汤粉，用鲫鱼熬汤，鱼肉化了，再挑出鱼骨，撒入胡椒，熬到非常浓稠，把新鲜的油条泡进去，浸满浓汤，口感简直一绝，油条一直是搭配神器，泡秘制浓汤里口味说不出的满足，大清早来一碗，胃里满足又暖和，真是整个人都清醒了。虽然看起来真的没什么食欲，但像这类做传统小吃生意的基本是靠味道取胜的，而且价格实惠10块一碗，来户部巷打卡的话一定不要错过这里啊。
Tips：
地址：户部巷内
2.赵师傅油饼包烧麦
接下来都是一些隐匿于不常见处的地道美食，但好味道都是值得找寻的，所以第二个推荐的是已经成为网红美食的赵师傅红油热干面家的油饼包烧麦，现在改名叫赵师傅油饼包烧麦，我和同学空闲时经常去排队买，美食嘛等待的时间都是幸福的。
酥脆的烧饼裹着软糯的烧麦，香香脆脆又黏糊糊，太创新的吃法了，就是胡椒的味道有点重，一些人吃不惯，最近排队的人越来越多了，吃一次真的不容易，可见真的很受欢迎啊。上次朋友们来武汉看演出愣是为了买这个差点错过演出开场，总之是来武汉一定要尝的味道!
Tips：
地址：武昌区武昌粮道街139号
3.骏骏牛肉粉
爱吃粉的朋友们一定不要错过这里，第三个推荐的是一家老店，这是一家只卖宽粉的店，粉很筋，汤味儿足，很辣，是香辣不是只辣嘴唇的灼烧感，配上他们家的面窝简直不要太享受，现在也是经常要排队等好久，据说开了分店还没有去打卡，喜欢吃粉吃辣的话一定不能错过这家。
Tips：
地址：1号线_口站
4.王师傅豆皮
相信大家看到武汉街上卖豆皮的也很多吧，我最喜欢高雄路的王师傅豆皮，牛肉味儿简直是重口味人士的最爱，卤汁很足，牛肉也很足，裹了满满一层辣椒，糯米外表脆脆的，每次必让人带啊，时刻都怀念的味道，不过人也挺多，得排队，不知道是不是因为上过《舌尖上的中国》，而且常常很早就卖完了，日常希望老板开分店阿!
Tips：
地址：高雄路与台北一路交叉口
5.老黑石头饼
最后强烈推荐的是石头饼，小朋友口味，真的超级喜欢吃啊，小时候的味道，永远不会腻。
在滚烫的石头间把饼烙的通透，击打与高热下，比传统制法的烧饼更软糯又更有韧性有嚼劲，口味也很多我喜欢吃甜基本每次都只吃红豆味的，真的是停不下来的味道，如果路上遇到就一定会当正餐来吃，强烈推荐大家品尝。
Tips：
洪山街道口商圈珞狮路
武汉——吃货的天堂
其实武汉除了到处可见的蔡林记热干面周黑鸭这些一定要打卡的美食店，还有像三镇民生甜食馆也可以尝尝，灌汤包，三鲜豆皮，米酒都很不错。总之认为武汉只有热干面的固式真的可以打破了，这些隐藏在街头巷尾的美食才是你留恋武汉的理由。
总体来说武汉过早也就是早餐食物会比较油腻，品种丰富，跟其它城市雷同的过早食物就不一一列举了，还有就是，武汉早餐一般吃的是馄饨而不是水饺
特色早餐1、热干面
谈武汉的过早，不能不谈热干面，他已经和武汉融为一体，和黄鹤楼、东湖、鸭脖子一样，成为我大武汉金灿灿的名片之一。他与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面并称为中国四大名面。热干面是武汉的招牌过早--最出名也最具特色。
2、豆皮
武汉豆皮迄今已有40年的历史。老通城“三鲜豆皮”是我大武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具
特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，香菇丁，五香干丁，榨菜丁，肉丁，笋丁炒一下，加一点卤汁，裹在糯米里。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。外地人到武汉，皆以能吃到老通城的豆皮为快。毛主席曾品尝数次，赞不绝口。
3、面窝
面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(公元1875——1909年)。
当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内
浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，
很有味道。昌智仁称之为面窝，流传一百多年，成为一种价廉物美的特色早点。
4、鲜鱼糊汤粉
被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。糊汤粉是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。田恒启粉馆是一家主营武汉风味糊汤粉的小吃店，其糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成，在糊汤内再配以胡椒、香葱，以其糊汤微稠、米粉洁白、细长有劲、鱼香汁浓、滋味鲜美而名扬武汉三镇。
5、糯米包油条
武汉的糯米包油条要先抹上核桃花生粉，再抹上白糖粉，如此往复抹多次，甜得恰到好处，口感又细腻。糯米很白，蒸的火候较到位，米像是竖起来的，嚼劲大。
6、烧麦
武汉的烧卖与北方的烧麦馅料上没多大区别，不同的是武汉的烧卖很有特色，讲究重油里面放肉丁香菇和笋，还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣，但是绝对香、滑。
7、汤包
武汉的小笼汤包是在苏式汤包的传统做法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩的武汉风味特色，不仅为武汉人所喜爱，而且在全国也颇有名气。
8、煎包
煎包是武汉另一特色美食，刚出锅的生煎包冒着热气，上面洒着葱花和白芝麻，金黄薄脆的底子，一个个看着就觉得可爱，味道鲜中带甜。好的生煎包不但是口味上佳，重量也是要控制好的。通常做包子的人都知道跟小笼汤包一样，皮和肉的标准是对半，皮四钱，肉四钱，一个包子是八钱重。
9、水饺
武汉的“谈炎记”水饺馆是1920年由黄陂人谈志祥创办，有独到的水饺制作工艺。从选肉、配料、点味、制馅、制皮到包制、熬汤、煮熟等各道工序，水饺的馅嫩、汤鲜、形美、皮薄，吃起来爽口润腹，余香满口。
10,糯米鸡
糯米鸡是武汉特色食品的一种，糯米鸡制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡，滋补佳品，
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。
1、热干面
热干面（Hot dry noodles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。热干面对武汉人或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。
2、四季美汤包
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。武汉的四季美汤包是在苏式汤包的传统作法基础上不断改进形成的。这种汤包具有皮薄、汤多、馅嫩、味鲜的武汉风味特色，有虾仁汤包、香菇汤包、蟹黄汤包、鸡茸汤包、什锦汤包等新品种，花样繁多，风味独特。
3、三鲜豆皮
湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统名吃。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾(或鲜肉、鲜菇和鲜笋)而得名。最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
4、黄陂豆丝
黄陂豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。黄陂豆丝用纯天然野生葛根粉、精米、 黄豆、优质面粉、植物油等以传统手工工艺并结合现代先进生产工艺精制而成。黄陂豆丝它营养丰富、口味纯正、口感细腻有劲道，由主料大米、绿豆、葛粉、山药、荞麦、芦笋等营养保健材料，采用纯手工操作，没有任何污染源，实属天然绿色食品。
5、精武鸭脖
精武鸭脖是湖北武汉最有名的传统小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃。精武鸭脖在精武路一带就有十几家店，如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派。
6、鸡冠饺
鸡冠饺，属于湖北武汉名优风味小吃。色泽金黄，外脆内香。属于小吃菜谱，主要原料是面粉；味道鲜美，制作简单。鸡冠饺顾名思义，形状蛮像鸡冠，是武汉的特色小吃。因其形状如鸡冠而得名，面香酥脆，入口绵软，自家炸制，方便健康。武汉土生土长的鸡冠饺是老面发的，然后打碱。
7、苕面窝
苕面窝是武汉地方性小吃之一，跟武汉另一种小吃面窝差不多，不同的是把红薯（武汉称苕）加入到面窝中，它也属于面窝的一种，也是一种可口的油炸小吃。 炸时用的铁勺子，直径约5寸，四周下凹，中央凸起，用另一勺将那种混合浆舀入面窝勺，在中间一刮，然后下锅，下凹处因面浆多，所以肥厚，炸成后像个圆圈圈。苕面窝的食用既可以单独成为早餐主食，也可以成为热干面，清酒/蛋酒，米粉或者汤面的搭配食品，后一种吃法更为广泛。
8、面窝
面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。面窝和热干面一样，也是武汉人爱吃的早点之一，制作简单，遍及武汉三镇的大街小巷，多为摊点经营，或由饮食店兼管，没有代表性店铺。
9、欢喜坨
欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北武汉、荆州，沔阳（今仙桃市），天门，江陵等地的特色传统小吃。在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，外焦里嫩，色泽鲜艳，咬一口，一声脆响后糖汁四溢，满嘴芝麻香。
10、剁馍
剁馍，中国武汉知名小吃之一。在锅里半烧半蒸，既有烧饼的锅巴又有馒头的柔软，要吃多少就剁多少下来，所以叫剁馍。将面粉和好做成饼形后，放入一个特制的平底锅中制熟。剁馍形制于锅盔相似，剁馍与锅盔的区别就在是否发面上。经平底大铁锅烘烤成蓬松的面饼，外硬内松，香软可口。
11、五芳斋汤圆
五芳斋汤圆是湖北武汉市的传统名小吃之一，该汤圆以黑芝麻、桂花等作芯，其味鲜美异常。现已成为武汉市乃至湖北省知名品牌和名优地产品。五芳斋汤圆作为武汉老字号小吃，汤圆节已经成了武汉春节美食活动的一个重要组成部分。与以往节到量升不同，在汤圆节前就已进入红火销售期，成都、长春两个省外城市的订购量也已达到2100公斤。
12、糊汤粉
糊汤粉，著名武汉传统小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉，扑面而来的是水乡泽国、鱼米之乡的气息和味道。
13、顺香居烧梅
烧梅，湖北黄州府城的传统甜食名点。相传在北宋初年就创制出来，距今已有900多年的历史。“顺香居”位于武汉市汉口花楼街、交通路的交汇处，是一家经营重油烧梅近五十年的老店。该店制作的重油烧梅，油重而不腻人，味道鲜美，而且形如银菊，看一眼就叫人胃口大开。
