凉拌香菜的做法如下：
准备用料：香菜80g、盐适量、大蒜适量、酱油适量、生姜适量。
1、选用植株粗壮茎叶呈蓬松状态的香菜。
2、把香菜洗净把根部刮干净，控水后切下香菜根并从中间剖开。
3、大蒜切片，生姜切丝和香菜盛到大碗里，调进盐和酱油拌匀。
4、盖上保鲜膜静置几小时后食用。
香菜：
香菜的学名为“芫荽”，别称胡荽、香菜、香荽等，它是一种属于伞形目、伞形科、芫荽族、芫荽属的一年或二年生草本植物，其叶片与芹菜较为相似，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，是日常生活中常见的蔬菜，一般被用于提味。
一年生或二年生，有强烈气味的草本，高20-100厘米。根纺锤形，细长，有多数纤细的支根。茎圆柱形，直立，多分枝，有条纹，通常光滑。根生叶有柄，柄长2-8厘米。
叶片1或2回羽状全裂，羽片广卵形或扇形半裂，长1-2厘米，宽1-1.5厘米，边缘有钝锯齿、缺刻或深裂，上部的茎生叶3回以至多回羽状分裂，末回裂片狭线形，长5-10毫米，宽0.5-1毫米，顶端钝，全缘。
以上内容参考：百度百科-芫荽
香菜一小把、青辣椒一个、红辣椒一个、大葱一段、蒜两瓣。
做法 把所有材料切碎，加盐、醋、生抽、香油、芝麻、鸡精拌匀即可。
干云丝，香菜，麻油，盐，糖，鸡精，生抽，辣油
做法?
1.干云丝放入沸水中烫开后捞出控干水分，香菜洗净切碎。
2.云丝和香菜放入容器中，加盐、生抽、鸡精，糖，麻油及少许辣椒油拌匀即可。?
香菜 腐皮 麻油 生抽 剁椒酱 香醋
做法 1. 香菜洗净切断，腐皮氼水後切丝。
2. 将调料、香菜及腐皮丝拌匀，完成
香菜450克，葱、香油、盐少许。
美食做法?
将香菜择洗干净切成段，把葱切丝，再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
香菜根，5000克；酱油，2000克；花椒，100克；鲜姜，少许；精盐，1000克
制作方法?
1.将香菜根摘去细毛、洗净后用开水烫一下待用；
2.姜切成细丝，花椒、精盐、酱油加水烧八成开，晾凉后拌入备好的原料一起，入缸后封好口，10天左右即可食用
嫩豆腐、香菜、大葱、大蒜、盐、鸡精、香油、辣椒红油、醋
制作步骤： ?
1、绰水，把豆腐切小块，倒入加了盐的开水中过一下，去除豆腥味，捞出沥干水分，晾凉；
2、把大葱切丝、大蒜切薄片，香菜切寸段备用。?
3、香油入炒锅加热，爆香葱丝，淋在豆腐上。 ?
4、根据口味加入辣椒红油和醋。
5、加适量的盐和鸡精调味，撒上蒜片和香菜段，拌匀即可食用！
